húsételek töltött hús

Mozzarellás-lilahagymás töltött sertéscomb

Henni

Henni

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.2 kg sertéscomb
• 2 közepes db lilahagyma
• 10 dkg mozzarella
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dkg sonka
• 1 közepes db újhagyma
• 2 teáskanál rozmaring
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

695

Kalória

69.5g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

42g

Zsír

268.1g

Víz

208.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 300g sertéscomb

  546 kcal

• 45g lilahagyma

  16 kcal

• 25g mozzarella

  75 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 13g sonka

  17 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 695 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1200g sertéscomb

  2184 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 50g sonka

  69 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 2785 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 73g sertéscomb

  133 kcal

• 10.9g lilahagyma

  4 kcal

• 6.1g mozzarella

  18 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 3g sonka

  4 kcal

• 5.6g újhagyma

  1 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g olívaolaj

  9 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.5 g

Zsír

• Összesen

  42 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1566.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  64 mg

• Kálcium

  184 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  72 mg

• Foszfor

  756 mg

• Nátrium

  482 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  268.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  216 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  97 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  159 micro

Összesen 695 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  278.1 g

Zsír

• Összesen

  168 g

• Telített zsírsav

  59 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  72 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  835 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6266 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  255 mg

• Kálcium

  736 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  289 mg

• Foszfor

  3022 mg

• Nátrium

  1929 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.5 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1072.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  267 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  232 micro

• K vitamin:

  127 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  68 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  865 mg

• Retinol - A vitamin:

  234 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  389 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  635 micro

Összesen 2785 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.9 g

Zsír

• Összesen

  10.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  381.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  117 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  65.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

1. A sertéscombot "spirál" alakban vágjuk szét: a felső harmadot bevágjuk a hús széléig és kihajtjuk, az alsó részt a vágás mentén tovább hasítjuk, és a hús közepét is kihajtjuk, így végül egy lapot kapunk, amit a végén feltekerünk.
2. A lila-, új- és fokhagymát felszeleteljük, a sonkát és a mozzarellát kis kockákra vágjuk. A húst kívül-belül megsózzuk és borsozzuk.
3. A hagymákat, a sonkát és a mozzarellát rápakoljuk a húsra, behajtjuk az egyik felét, erre pakolunk még a töltelékből, és a hús másik részét is visszahajtjuk, tulajdonképpen feltekerjük a széthajtogatott combot.
4. A hús tetejét kicsit bevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint megszórjuk rozmaringgal. Ha kész vagyunk, cérnával átkötjük a combot hosszában és széltében, amennyiben kilógna a töltelék, érdemes fogpiszkálóval is összetűzni, nehogy kifolyjon belőle a sajt.
5. A tepsi aljára egy kevés olajat öntünk, majd kb. 1,5-2 órán át sütjük a húst, az első félórában fólia alatt, később anélkül.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 100 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Bár a töltött húsokat általában karajból vagy dagadóból készítem, most sertéscomb volt itthon, ezért most kivételesen ebből született meg az ebéd :)

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött kacsa

Kéksajttal töltött csirke

Csirkecomb gombás töltelékkel és vele sült körettel

Szilvával töltött csirkemell bacon köntösben

Fokhagymás sajttal töltött rántott hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• grill húsok
• vadételek
• disznótoros
• sajtos hús
• kínai ételek

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept