Nosalty logó

Mozzarellás rakott padlizsán

Brigi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg mozzarella
5 dkg parmezán sajt
2 db padlizsán
9 ek marinara szósz
5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 bögre zsemlemorzsa
3 bögre finomliszt
1 csokor petrezselyem
2 kk fokhagymapor

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

1838

Kalória

34.3g

Fehérje

155.2g

Szénhidrát

121g

Zsír

249.4g

Víz

28.9g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

25g mozzarella

75 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
200g padlizsán

48 kcal
34g marinara szósz

17 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
113g finomliszt

410 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1838 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

100g mozzarella

299 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
800g padlizsán

190 kcal
135g marinara szósz

68 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 7349 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

4.3g mozzarella

13 kcal
2.2g parmezán sajt

9 kcal
34.7g padlizsán

8 kcal
5.9g marinara szósz

3 kcal
18.4g napraforgó olaj

163 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g zsemlemorzsa

51 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

121 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2114.5 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

470 mg
Vas

7 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

977 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

155.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

249.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

208 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

743 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4292 micro
Lut-zea

774 micro

Összesen 1838 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

137.2 g

Zsír

Összesen

483.8 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

211 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

165 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8458.2 g
Cink

14 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

1879 mg
Vas

26 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

1936 mg
Nátrium

3909 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

620.9 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

997.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

181 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

831 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

702 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2970 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

17168 micro
Lut-zea

3095 micro

Összesen 7349 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

745 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, felkarikázzuk, lesózzuk, szűrőbe tesszük 1,5-2 órára, hogy a leve lecsöpögjön, ami a sótól távozik.
A morzsát előkészítjük, belekeverjük a borsot, apróra vágott petrezselymet, fokhagymaport. A tojásokat felverjük, sóval és 2 ek parmezánnal ízesítjük. A padlizsánokat a lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
Kisebb méretű tűzálló tál alját 3 ek. marinara szósszal megkenjük (a többi receptem közt megtalálható a marinara szósz receptje, ami 4 paradicsomból készül, ez a mennyiség elég a rakott padlizsánhoz) 2 teáskanál parmezánnal meghintjük, majd egy sor rántott padlizsánt helyezünk rá. Ismét 3 ek. marinara szószt teszünk rá, majd 2 tk parmezánt, és újabb sor padlizsánt. Végül erre a rétegre is 3 ek. marinara szószt teszünk, majd a mozzarellát felkarikázzuk, szintén rátesszük, a maradék parmezánnal megszórjuk, és sütőbe tesszük. Ha a sajt megolvadt, a széle kicsit megpirult, elkészült az étel. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Tv műsorban láttam hasonlót, kicsit más volt mint ahogy én elkészítettem, mivel abban sokkal több szósz volt, sokkal több mozzarella sajttal. Nekem azért tűnt így megfelelőbbnek, mert kevésbé áztatja el a rántott zöldséget a szósz, és intenzívebb marad az íze.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott brokkoli 5. - sonkával

Tavaszi rakott spárga

Rakott köles

Afgán padlizsán - Burani Bonjon

Rakott zöldség szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept