Nosalty logó

Mozzarellás - zabkorpás répa

Name: Mozzarellás - zabkorpás répa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 12 dkg Mozzarella egy "göb"; 4 ek Zabkorpa; 1 ek Olívaolaj; 2 dl Víz amennyi félig ellepi a répát; 0 ízlés szerint Só himalaya; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sárgarépa
12.5 dkg mozzarella (egy "göb")
4 ek zabkorpa
1 ek olívaolaj
2 dl víz (amennyi félig ellepi a répát)
só ízlés szerint (himalaya)
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

338

Kalória

17.7g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

328.3g

Víz

49.4g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
63g mozzarella

187 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 338 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
125g mozzarella

374 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 676 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

58.6g sárgarépa

21 kcal
14.7g mozzarella

44 kcal
2.3g zabkorpa

6 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
23.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1316.5 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

398 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

462 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

328.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1970 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18470 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

588 micro

Összesen 338 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2633 g
Cink

5 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

796 mg
Vas

3 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

745 mg
Nátrium

924 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

656.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3940 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

36940 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1175 micro

Összesen 676 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1814 micro
β-karotin

4331 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, és rusztikus darabokra vágjuk.
Egy lezárható zacskóba rakjuk, ráöntjük az olívaolajat, a fűszereket, és jól összerázzuk.
Sütésre alkalmas tálba borítjuk a répát, rárakunk ízlés szerint zabkorpát, és felöntjük annyi vízzel, amennyi kb. félig ellepje a répákat, majd átkeverjük.
Előmelegített sütőben sütjük, alufóliával latakarva, kb. 20-25 percig.
Ha lejárt az idő, a vékonyan felszeletelt mozzarellát ráhalmozzuk a répákra, és továbbsütjük (fólia nélkül), amíg megpirul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Régebben sokszor csináltam friss idényzöldségekből (újkrumpli, paradicsom, cukkini, gomba) olyan egytálételt, amelybe csak beledobtam a finomabbnál finomabb alapanyagokat, összekevertem kevés zsemlemorzsával, zöldfűszerekkel és olívaolajjal, majd a tetejére sajtot dobáltam, és be a sütőbe. Most is már vágytam ilyen finomságra... Másik apropó a zabkorpával kötött jó barátságom. Nem tudom, hogy mit tesznek bele a DM-ben kapható Alnaturás csomagokba, de isteni, édeskés illata van, és borzasztóan addiktív (pedig elvileg bio, és nincs benne semmi adalékanyag). Bár csak sárgarépa volt itthon és mozzarella, de gondoltam, hogy a régen használt receptet átalakíthatom valahogyan. Szerintem nagyon-nagyon-nagyon finom, annak ellenére, hogy nem egy konyhaművészeti csúcsteljesítmény.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sonkába tekert fehér spárga spenótágyon sült krumplival

Enchilada verde

Zöldbabos tofuragu

Bácskai rizses gomba

Sütőtök curry bacönnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept