Nosalty logó

Mozzarellával-gombával töltött pulykamell

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pulykamellhez

30 dkg pulykamell (kisebb lebenye felszúrva)
25 dkg gomba
20 dkg mozzarella
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db koktélparadicsom
3 levél bazsalikom
3 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1178

Kalória

43.1g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

88.8g

Zsír

190.8g

Víz

183.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

A pulykamellhez

75g pulykamell

118 kcal
63g gomba

13 kcal
50g mozzarella

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g koktélparadicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1178 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

A pulykamellhez

300g pulykamell

471 kcal
250g gomba

53 kcal
200g mozzarella

598 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4710 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

A pulykamellhez

19.4g pulykamell

30 kcal
16.1g gomba

3 kcal
12.9g mozzarella

39 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.3g koktélparadicsom

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6.5g finomliszt

23 kcal
7.1g tojás

9 kcal
9.7g zsemlemorzsa

38 kcal
16.5g napraforgó olaj

145 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.1 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1838.1 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

447 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

689 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

190.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

328 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 1178 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

172.4 g

Zsír

Összesen

355 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

106 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7352.3 g
Cink

17 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

1789 mg
Vas

16 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

2274 mg
Nátrium

2758 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

210.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

763.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

569 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 4710 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

85 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A pulykamellhez

A hagymát, a gombát felaprítjuk.
Először a hagymát pici olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Együtt pirítjuk tovább, közben belenyomjuk a két gerezd fokhagymát.
A bazsalikomlevelet apróra vágjuk, és beletesszük, ízlés szerint sóval, borssal és egy kis oregánóval ízesítjük.
A koktélparadicsomot apróra vágjuk, majd beledobjuk a gombás egyvelegbe. Amikor úgy látjuk, hogy a gomba már jó lesz, friss parmezánt reszelünk rá.
Felszúrjuk a pulykamellet (esetleg megkérhetjük a hentest, hogy ezt végezze el helyettünk), majd elkezdjük beletölteni a gombás tölteléket! Ezután a korábban már felszeletelt és lecsepegtetett mozzarellát beletöltjük.
A megtöltött melleket fóliába tekerjük, majd forrásban lévő vízbe helyezzük, és kb 15-20 percet főzzük. Miután kivettük, kinyomagoljuk, és egy picit hűlni hagyjuk!
A melleket bepanírozzuk (általában a töltött dolgokat duplán szoktam), majd 190 fokra felmelegített olajban kb. 5-6 percig sütjük. Rövid hűlés után gyönyörűen szelhető és tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Párommal sok gombát, mozzarellát és csirke- vagy pulykamellet fogyasztuk. Egy ötlettől vezérelve a három ételt ötvöztem, és született meg ez a recept. Nagyon jó kis ebéd vagy akár egy finom vacsora is keríthető viszonylag rövid idő alatt.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Karácsonyi töltött pulykamell, zelleres krumplipürével

Göngyölt pulykamellfilé zöldséges rizsen tálalva

Spenót- és gombatöltelékes baconbe tekert pulykamell

Baconbe göngyölt csirkemell rozmaringos burgonyával

Csirkemájjal és körtével töltött csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept