Nosalty logó

Mrs. Blumenthal sajttortája

Évi néni

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta alap

10 dkg zabkeksz
6 dkg vaj

Torta

25 dkg tehéntúró
15 dkg tejföl
25 dkg mascarpone
1 teáskanál vanília kivonat
6 dkg gyümölcscukor
3 evőkanál étkezési keményítő
3 db tojás (nagy)

Tápanyag és kalória

396

Kalória

11g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

51.4g

Víz

94.7g

Koleszterin

675.6mg

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta alap

13g zabkeksz

58 kcal
8g vaj

54 kcal

Torta

31g tehéntúró

46 kcal
19g tejföl

37 kcal
31g mascarpone

126 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
21g tojás

26 kcal

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta alap

100g zabkeksz

465 kcal
60g vaj

430 kcal

Torta

250g tehéntúró

368 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 3170 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta alap

9.2g zabkeksz

43 kcal
5.5g vaj

40 kcal

Torta

23.1g tehéntúró

34 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
23.1g mascarpone

93 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
5.5g gyümölcscukor

20 kcal
4.2g étkezési keményítő

16 kcal
15.2g tojás

19 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.8 g
Cink

82 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

63 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

113 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

88 g

Zsír

Összesen

232.5 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

758 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3558.5 g
Cink

652 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

448 mg
Vas

503 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

902 mg
Nátrium

906 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

177.6 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

411.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

829 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

816 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 3170 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.3 g
Cink

60 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

41 mg
Vas

46 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

84 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Tészta alap

Késes aprítóban a kekszet, a hideg vajjal összedaráljuk.
Egy kivehetős aljú vagy kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, oldalát megvajazzuk , majd a forma aljában egyenletesen elterítjük, lenyomkodjuk a tésztát.

Torta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval nem túl kemény habot verünk.
A túrót, tejfölt, mascarponét, cukrot, tojások sárgáját, keményítőt és a vaníliát botmixerrel krémes állagúra törjük.
A krémbe három részre osztva, beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
A krémet a kekszalapra öntjük, és 150 fokra előmelegített sütőben 70-75 perc alatt, alul-felül sütésen megsütjük.
Fogyasztás előtt, ha már kihűlt, egy napra hűtőszekrénybe tesszük szilárdulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Heston Blumenthal édesanyja sütötte ezt a tortát, aminek a híres szakács - elmondása szerint, - soha nem tudott ellenállni. Roppant egyszerű és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sajtkrémes sütőtökpite

Cseresznyés sajttorta 2.

Gyümölcsös mascarponés sajttorta

Sajttorta sütés nélkül

Banános sült sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept