Nosalty logó

Mudammas

Takács Kriszti

Mudammas

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg koktélparadicsom
400 g paradicsomos babkonzerv (sima babkonzerv)
1 dl olívaolaj
1 fej fokhagyma
2 db újhagyma
1 ek citromlé
1 csokor petrezselyem
0.5 tk őrölt fűszerkömény
0.5 tk só
0.5 tk bors

Tápanyag és kalória

430

Kalória

9.1g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

202.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

50g koktélparadicsom

9 kcal
133g paradicsomos babkonzerv

125 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
61g újhagyma

12 kcal
3g citromlé

1 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

Összesen 430 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

150g koktélparadicsom

27 kcal
400g paradicsomos babkonzerv

376 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
184g újhagyma

35 kcal
8g citromlé

2 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 1290 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

16g koktélparadicsom

3 kcal
42.7g paradicsomos babkonzerv

40 kcal
9.1g olívaolaj

80 kcal
6.4g fokhagyma

9 kcal
19.6g újhagyma

4 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1303 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

132 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

930 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

202.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

345 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1968 micro
Lut-zea

1340 micro

Összesen 430 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

87.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3908.9 g
Cink

11 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

397 mg
Vas

11 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

2790 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

607.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1035 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

3874 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5904 micro
Lut-zea

4021 micro

Összesen 1290 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

630 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A paradicsomokat megmossuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
A fokhagymát félbevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és alufóliába csomagoljuk.
Mehet a sütőbe kb. 20 percre, akkor lesz készen amikor a fokhagyma megpuhult.
A babot leszűrjük, majd egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és elkezdjük pirítani rajta. Kb. 5-6 perc után felöntjük 150 ml vízzel és közepes lángon pároljuk. Amikor a paradicsom és a fokhagyma elkészült, hozzáadjuk a babhoz. Kb. 15-20 percig pároljuk, amíg a bab is megpuhult, majd krumplitörővel összenyomjuk.
Hozzáadjuk a fűszereket, a citromlevet és a petrezselymet. Kissé folyós masszát kell kapnunk. A tetejére friss újhagymát szeletelünk, adhatunk még hozzá friss paradicsomot, paprikát ízlés szerint.
A tetejét meglocsoljuk még egy kis olívaolajjal. Friss kenyérrel, tortillával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Majonézes tökkrém

Zsályás sütőtökkrém pirítóson, baconchipsszel és feta sajttal

Zöldborsókrém pirítóshoz

Vörösbabkence

Zakuszka Erdélyből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept