Nosalty logó

Muffin alaprecept Zsanna konyhájából

Name: Muffin alaprecept Zsanna konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2 dl; 1 bögre Rétesliszt; 1 dl Tej fél pohár; 1 dl Napraforgó olaj fél pohár; 0 bögre Barna cukor fél pohár; 2 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Piros ribizli bármilyen idénygyümölcs

Zsanna

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

1 bögre finomliszt (2 dl)
1 bögre rétesliszt
1 dl tej (fél pohár)
1 dl napraforgó olaj (fél pohár)
0.5 bögre barna cukor (fél pohár)
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék (ízlés szerint)

5 dkg étcsokoládé
5 dkg mazsola
5 dkg kókuszreszelék
5 dkg aszalt szilva
5 dkg piros ribizli (bármilyen idénygyümölcs)

Tápanyag és kalória

432

Kalória

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

22.8g

Víz

45.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

19g finomliszt

68 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
13g tej

7 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
14g barna cukor

55 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Töltelék (ízlés szerint)

6g étcsokoládé

34 kcal
6g mazsola

19 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
6g aszalt szilva

15 kcal
6g piros ribizli

3 kcal

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
115g barna cukor

437 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék (ízlés szerint)

50g étcsokoládé

273 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 3460 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

15g finomliszt

55 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
10g tej

6 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
11.5g barna cukor

44 kcal
11g tojás

14 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Töltelék (ízlés szerint)

5g étcsokoládé

27 kcal
5g mazsola

15 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
5g aszalt szilva

12 kcal
5g piros ribizli

3 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

147.5 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4979 g
Cink

6 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

1310 mg
Vas

15 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2022 mg
Nátrium

1218 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

491.1 g
Cukor

220 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

182.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

655 micro

Összesen 3460 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

131 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta száraz hozzávalóit egy tálban elkeverjük.
A folyékony hozzávalókat is összekeverjük.
A száraz és a folyékony alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, hogy csomómentes és finom, krémes legyen, majd hozzáadjuk a fent felsorolt „töltelékek” bármelyikét.
A kész tésztát olajozott muffin-sütőformába öntjük, és előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet évekkel ezelőtt egy áruházlánc reklámkiadványában találtam. Elég sokszor elkészítettem már, így remekül ki tudtam tapasztalni, hogyan viselkedik a tészta aszalt gyümölccsel, csokoládéval, idénygyümölccsel, lekvárral, stb. Az eredeti recept 2 (2 dl-es) pohár finomlisztet ír, nekem a gyakorlatban azonban az 1-1 pohár finom- és rétesliszt keverék vált be a legjobban. Néha narancsos olívaolajjal készítem a tésztát, de az olvasztott vaj is remek állagúvá teszi. Érdemes kipróbálni mákkal is, ilyenkor kb. 20 dkg darált mákot keverek a tésztába, és a muffin formát a következő módon töltöm meg: 1 ek tészta, 1 tk lekvár és újabb 1 ek tészta. A tetejére tehetünk csoki- vagy cukormázat is, de hagyhatjuk „meztelen” is. Ez a recept tényleg Jolly Joker! A képen ribizlis-csokis verzió látható. Jó kísérletezést kívánok mindenkinek, a variációknak kizárólag az egyéni fantázia, és a kreativitás szab határt.

Hasonló receptek

Összes muffin alaprecept

Muffin alaprecept Móni konyhájából

Szórócukros muffin

Muffin nagyon egyszerűen

Gyors csokis muffin

Muffin alaprecept (Legegyszerűbb muffin 2.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept