Nosalty logó

Muffin húsvétra

Name: Muffin húsvétra
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Tejföl; 3 db Tojás; 1 db Főtt tojás; 5 dkg Sajt; 10 g Pármai sonka; 1 dl Olívaolaj; 5 g Medvehagyma; 5 db Zöldspárga; 5 dkg Sárgarépa; 1 kk Szódabikarbóna; 2 g Himalája só; 1 csipet Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Kurkuma; 1 ek Olívaolaj

Ludányi Emőke

Muffin húsvétra

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
15 dkg tejföl
3 db tojás
1 db főtt tojás
5 dkg sajt
10 g pármai sonka
1 dl olívaolaj
5 g medvehagyma
5 db zöldspárga
5 dkg sárgarépa
1 kk szódabikarbóna
2 g himalája só
1 csipet négyszínű bors
kurkuma ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

198

Kalória

5.9g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

48.5g

Víz

76.6g

Koleszterin

990.9mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
13g tejföl

25 kcal
14g tojás

17 kcal
5g főtt tojás

8 kcal
4g sajt

15 kcal
1g pármai sonka

2 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
0g medvehagyma

1 kcal
29g zöldspárga

4 kcal
4g sárgarépa

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g olívaolaj

0 kcal

Összesen 198 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
150g tejföl

297 kcal
165g tojás

208 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g sajt

176 kcal
10g pármai sonka

22 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
350g zöldspárga

49 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g olívaolaj

0 kcal

Összesen 2349 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

17.6g finomliszt

64 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
14.5g tojás

18 kcal
5.3g főtt tojás

8 kcal
4.4g sajt

15 kcal
0.9g pármai sonka

2 kcal
7.5g olívaolaj

66 kcal
0.4g medvehagyma

1 kcal
30.8g zöldspárga

4 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.7g olívaolaj

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2376.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

2205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 198 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

70.9 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

919 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28518 g
Cink

7 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

701 mg
Vas

12 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

1051 mg
Nátrium

26459 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

582 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

705 mg
Retinol - A vitamin:

659 micro
α-karotin

1569 micro
β-karotin

4846 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2838 micro

Összesen 2349 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2508.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

2327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

426 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A sárga répát kis kockára vágjuk és megpirítjuk egy e.k. olíva olajon.
A spárgát megtisztítjuk és 3 mm karikára vágjuk a zöldhagymával együtt, a sajtot lereszeljük.
A lisztet átszitáljuk és a szódabikarbonával elvegyítjük.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk és a medvehagyma leveleket is.
A medvehagyma csíkokat a sonkacsíkokba tekerjük.
A keményre főzött tojást kockákra vágjuk.
A nyers tojásokat az olajjal és a tejföllel kikeverjük.
A nyers tojásos tésztát összekeverjük a liszttel, a reszelt sajttal ,a főtt tojással, fűszerekkel.
A kihült sárgarépát, a spárgával, zöld hagymával összekeverjük a tojásos liszttel és a muffin papírral bélelt formákba kanalazzuk.
A sonkás medvehagymás tekercseket 3 cm hengerekre vágjuk és egyenlően elosztva a muffinokba szúrjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük kb. 30 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x10

Sajtos muffin receptem alakítottam át egy zaftosabb változatuvá, felhasználva a zöldségeket és a főtt tojást, egy francia zöldségkenyér mintájára.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Céklás muffin fetával és krémsajttal

Sajtos-hagymás-petrezselymes muffin

Sajtkráteres tarjás muffin

Parasztreggeli 3. - Muffinsütőben

Mediterrán paradicsomos-mozzarellás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

sós muffin

Hagyományos english muffin

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept