Nosalty logó

Muffin mákkal és dióval

Name: Muffin mákkal és dióval
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 170 g Porcukor; 80 g Cukor kristály; 1 csipet Só; 3 csomag Vaníliás cukor; 2 tk Szódabikarbóna; 1 tk Sütőpor; 1 tk Fahéj; 50 g Dió durvára darálva; 50 g Mák finomra őrölve; 1 marék Mazsola; 300 ml Joghurt; 180 ml Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 1 dl Tej; 10 dkg Porcukor finomra őrölt; 1 dkg Vaj; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Víz forró

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához (24 db muffin-hoz)

40 dkg finomliszt
170 g porcukor
80 g cukor (kristály)
1 csipet só
3 csomag vaníliás cukor
2 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 tk fahéj
50 g dió (durvára darálva)
50 g mák (finomra őrölve)
1 marék mazsola
300 ml joghurt
180 ml napraforgó olaj
3 db tojás
1 dl tej

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

10 dkg porcukor (finomra őrölt)
1 dkg vaj
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz (forró)

Tápanyag és kalória

951

Kalória

15.1g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

76g

Víz

100.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

69.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

67g finomliszt

243 kcal
28g porcukor

110 kcal
13g cukor

52 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g dió

55 kcal
8g mák

44 kcal
4g mazsola

11 kcal
50g joghurt

31 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
28g tojás

35 kcal
17g tej

9 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

17g porcukor

65 kcal
2g vaj

12 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 951 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

400g finomliszt

1456 kcal
170g porcukor

658 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g dió

327 kcal
50g mák

263 kcal
22g mazsola

66 kcal
300g joghurt

183 kcal
180g napraforgó olaj

1591 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

100g porcukor

387 kcal
10g vaj

72 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 5694 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (24 db muffin-hoz)

23.7g finomliszt

86 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g só

0 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g dió

19 kcal
3g mák

16 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
17.8g joghurt

11 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal
9.8g tojás

12 kcal
5.9g tej

3 kcal

A csokimázhoz (12 db muffin-hoz)

5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

259 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.8 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 951 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.4 g

Zsír

Összesen

271 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

108 g
Koleszterin

601 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5707.5 g
Cink

12 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

1554 mg
Vas

15 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1835 mg
Nátrium

1680 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

743 g
Cukor

416 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

456.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

77 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

807 micro

Összesen 5694 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tésztához (24 db muffin-hoz)

Először a mazsolát dobjuk bele némi langyos - esetleg rumos - tejbe, puhulni.
A száraz hozzávalókat mind egy tálba burogatjuk.
A tojást felverjük, kimérjük az olajat, hozzáöntjük a joghurtot, aztán a tojást is, és ha jól kidolgoztuk, mehet a száraz összetevőkhöz.
Aránylag simára keverjük (FAKANÁLLAL! nem kell agyonkeverni, meglepő módon így lesz könnyebb, levegősebb a tészta).
A muffinformákat kibéleljük papírkosárkákkal, kb. 2/3-ig megtöltjük tésztával. A tetejére pottyanthatunk egy fél dióbelet is, bár nem fog látszani, mert a süti idővel bekebelezi, de finoman megpörkölődik, és ropogós marad.
Előmelegített, légkeverésessütőben úgy 15 percig (de leginkább tűpróbáig) sütjük.
Hideg csokimáz:
A kakaót kikeverjük a porcukorral (utóbbi minél finomabb, annál kevésbé lesz roszogós a máz).
Egy bögrébe vizet öntünk, jól felforraljuk a mikróban.
Azon gyönyözősen rákanalazzuk a kakaóra a vizet, és gyorsan kikeverjük.
Mielőbb kenjük a sütire, mert gyorsan megszárad!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hát az úgy volt, hogy hazajöttem az edzőteremből, és mi más jutott volna legelébb az eszembe?? Hát naná, hogy az, hogy sütni kéne valamit... Na meg a Zuramnak is megígértem, hogy sütivel várom haza, és mikor azt válaszolta, hogy "Naa, ne ígérj olyat, amit aztán nem tartasz be!", na akkor még elszántabb lettem. A többi meg jött magától... Hm, itt egy marék mák...meg dió is van...maradék mazsola, némmá! ... Aztán ez lett belőle. :)

Hasonló receptek

Összes diós muffin

Baklava muffin

Brigi diós muffinja

Diós-kakaós ropogós muffin

Diós-csokis muffin

Diétás diós muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

nutellás muffin

Extrán nutellás muffin

A mogyorókrém szuperül kombinálható szinte bármivel. Lehet szó gyümölcsről, vagy más hozzávalóról, mogyorókrémmel könnyedén feldobhatjuk az egyszerűbb harapnivalókat, recepteket.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept