Nosalty logó

Muffin rejtett szívecskével

Popostar

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

35 dkg finomliszt
1 csipet só
4 dl tej
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland kakaópor)
1 csomag sütőpor
30 dkg cukor
2 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj

Díszítéshez

160 g csokoládé
180 g vaj
150 g porcukor
90 ml habtejszín
2 ek dekorgyöngy (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1766

Kalória

18.9g

Fehérje

217.2g

Szénhidrát

93.7g

Zsír

51.1g

Víz

214.9g

Koleszterin

Élelmi rost

141.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

88g finomliszt

319 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g cukor

290 kcal
28g tojás

35 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Díszítéshez

40g csokoládé

218 kcal
45g vaj

323 kcal
38g porcukor

145 kcal
23g habtejszín

66 kcal
5g dekorgyöngy

19 kcal

Összesen 1766 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
0g só

0 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Díszítéshez

160g csokoládé

874 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g porcukor

581 kcal
90g habtejszín

263 kcal
20g dekorgyöngy

77 kcal

Összesen 7062 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

18.2g finomliszt

66 kcal
0g só

0 kcal
20.8g tej

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
15.6g cukor

60 kcal
5.7g tojás

7 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal

Díszítéshez

8.3g csokoládé

46 kcal
9.4g vaj

67 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
4.7g habtejszín

14 kcal
1g dekorgyöngy

4 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

93.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1508.3 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

418 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

347 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

217.2 g
Cukor

142 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

402 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 1766 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

374.7 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

860 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6033.2 g
Cink

9 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1672 mg
Vas

23 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

2334 mg
Nátrium

1389 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

868.8 g
Cukor

566 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

204.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1640 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

1609 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

607 micro

Összesen 7062 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. A cukrot, a tojást, a tejet és az olajat belekeverjük.
Kb. a harmadát külön tálba tesszük, és hozzákeverünk 2 ek kakaóport. A barna tésztát egy kis tepsibe rakjuk, és az előmelegített sütőbe tesszük. Kb 10-15 percig sütjük, ne süssük meg teljesen, csak annyira, hogy megszilárduljon.
A piskótából forma segítségével kis szíveket vágunk ki.
A fehér tésztából rakunk egy kanállal a muffin papírok aljába, majd ebbe beleállítjuk a szíveket, és kanalazunk még rá 1-2 kanállal a masszából. Nem baj, ha nem fedik el teljesen a szíveket, a lényeg, hogy megálljanak szép egyenesen, a tetejére úgyis kerül majd krém.
15-20 percig sütjük.

Díszítéshez

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, félrerakjuk hűlni. A vajat a porcukorral keverjük habosra robotgép segítségével. Az olvasztott csokoládét -miután langyosra hűlt- öntsük a habos vajkrémhez, és keverjük simára vele. Végül öntsük bele a tejszínt, és keverjük habosra.
Fontos, hogy csak akkor kezdjük a muffinok díszítését, ha azok már kihűltek. Tegyük a krémet nyomózsákba (vagy készítsünk egyet zacskóból), és utána szórjuk meg dekorgyönggyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy youtube videóban láttam meg ezt a muffint, rögtön el is készítettem anyák napjára. Mondanom sem kell, hogy anya mennyire meglepődött, el is sírta magát. Tökéletes meglepetés bárkinek. A tészták színét felcserélhetjük, vagy akár ételfestéket is használhatunk.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Marcipános-narancsos muffin

Méteres kalács cupcake

Rumos-vaníliás cupcake

Sárgabarackos muffin ahogy Enikő készíti

Narancsos édesburgonyamuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept