muffin különleges muffin

Muffin torta

Boszi

Boszi

10adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A vajas, csokikrémes minitortához

• 20 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
• 30 dkg cukor
• 3 db tojás
• 1.3 ml mandulaaroma
• 25 dkg finomliszt
• 0.5 tk sütőpor
• 0.3 tk só
• 125 ml tej
• 150 g étcsokoládé
• 1 ek tej
• 150 g margarin
• 2.5 ml vaníliaaroma
• 25 dkg porcukor
• 1 ek tej

A muffinból készült minitortához

• 10 dkg margarin
• 12.5 dkg cukor
• 1 db vanília (kikapart magja)
• 1 citromból nyert citromhéj
• 2 db tojás
• 20 dkg finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 dl tej
• 1 csipet só
• 3 ek víz
• 17.5 dkg cukor
• 3 db tojásfehérje
• 20 dkg margarin

A meggyhabos cupcake-hez

• 4 db tojás
• 4 ek porcukor
• 4 evőkanál finomliszt
• 1 csipet só
• 150 g meggybefőtt
• 2 dl növényi habtejszín
• 1 csomag habfixáló (nem fontos)

A pudingos muffinhoz

• 25 dkg finomliszt
• 2.5 tk sütőpor
• 0.5 tk szódabikarbóna
• 1 db tojás
• 12.5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0.8 dl napraforgó olaj
• 2.5 dl tejföl (vagy tej, vagy keverve)
• 1 csomag pudingpor
• 2.5 dl tej
• 2 ek cukor
• 50 g kókusz

A díszítéshez

• 1 teáskanál cukorgyöngy
• 1 teáskanál csokoládédara
• 0.5 ek színes cukorka (vagy bármi, ami teszik)

• hétvégi
• amerikai
• farsang

Tápanyag és kalória

1547

Kalória

19g

Fehérje

186.2g

Szénhidrát

81.6g

Zsír

91.2g

Víz

196.4g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

116.5g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír

A vajas, csokikrémes minitortához

• 20g margarin

  143 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 17g tojás

  21 kcal

• 0g mandulaaroma

  0 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 15g étcsokoládé

  82 kcal

• 1g tej

  1 kcal

• 15g margarin

  108 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 1g tej

  1 kcal

A muffinból készült minitortához

• 10g margarin

  72 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 18g cukor

  68 kcal

• 12g tojásfehérje

  6 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

A meggyhabos cupcake-hez

• 22g tojás

  28 kcal

• 3g porcukor

  11 kcal

• 6g finomliszt

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g meggybefőtt

  11 kcal

• 20g növényi habtejszín

  50 kcal

• 1g habfixáló

  3 kcal

A pudingos muffinhoz

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 7g napraforgó olaj

  60 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

• 5g pudingpor

  17 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 5g kókusz

  18 kcal

A díszítéshez

• 1g cukorgyöngy

  2 kcal

• 0g csokoládédara

  2 kcal

• 1g színes cukorka

  4 kcal

Összesen 1547 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír

A vajas, csokikrémes minitortához

• 200g margarin

  1434 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 1g mandulaaroma

  0 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

• 10g tej

  6 kcal

A muffinból készült minitortához

• 100g margarin

  717 kcal

• 125g cukor

  484 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 175g cukor

  677 kcal

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 200g margarin

  1434 kcal

A meggyhabos cupcake-hez

• 220g tojás

  277 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g meggybefőtt

  108 kcal

• 200g növényi habtejszín

  502 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

A pudingos muffinhoz

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 5g sütőpor

  3 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 125g cukor

  484 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 68g napraforgó olaj

  601 kcal

• 250g tejföl

  495 kcal

• 45g pudingpor

  171 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 50g kókusz

  177 kcal

A díszítéshez

• 5g cukorgyöngy

  19 kcal

• 4g csokoládédara

  22 kcal

• 10g színes cukorka

  36 kcal

Összesen 15445 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír

A vajas, csokikrémes minitortához

• 4.4g margarin

  31 kcal

• 6.5g cukor

  25 kcal

• 3.6g tojás

  5 kcal

• 0g mandulaaroma

  0 kcal

• 5.4g finomliszt

  20 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.7g tej

  2 kcal

• 3.3g étcsokoládé

  18 kcal

• 0.2g tej

  0 kcal

• 3.3g margarin

  23 kcal

• 0.1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 5.4g porcukor

  21 kcal

• 0.2g tej

  0 kcal

A muffinból készült minitortához

• 2.2g margarin

  16 kcal

• 2.7g cukor

  11 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

• 4.4g finomliszt

  16 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 2.2g tej

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g víz

  0 kcal

• 3.8g cukor

  15 kcal

• 2.6g tojásfehérje

  1 kcal

• 4.4g margarin

  31 kcal

A meggyhabos cupcake-hez

• 4.8g tojás

  6 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.3g meggybefőtt

  2 kcal

• 4.4g növényi habtejszín

  11 kcal

• 0.2g habfixáló

  1 kcal

A pudingos muffinhoz

• 5.4g finomliszt

  20 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1.2g tojás

  2 kcal

• 2.7g cukor

  11 kcal

• 0.2g vaníliás cukor

  1 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 5.4g tejföl

  11 kcal

• 1g pudingpor

  4 kcal

• 5.4g tej

  3 kcal

• 0.4g cukor

  2 kcal

• 1.1g kókusz

  4 kcal

A díszítéshez

• 0.1g cukorgyöngy

  0 kcal

• 0.1g csokoládédara

  0 kcal

• 0.2g színes cukorka

  1 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  19 g

Zsír

• Összesen

  81.6 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  918 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  193 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  319 mg

• Nátrium

  301 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  186.2 g

• Cukor

  117 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  91.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  641 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  63 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  164 mg

• Retinol - A vitamin:

  607 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  407 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  263 micro

Összesen 1547 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  189.8 g

Zsír

• Összesen

  815.5 g

• Telített zsírsav

  242 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  329 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  199 g

• Koleszterin

  1964 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9180 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  457 mg

• Kálcium

  1933 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  529 mg

• Foszfor

  3193 mg

• Nátrium

  3007 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1861.7 g

• Cukor

  1165 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  912.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6411 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  94 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  397 micro

• K vitamin:

  628 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  465 micro

• Kolin:

  1638 mg

• Retinol - A vitamin:

  6069 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  4068 micro

• β-crypt

  50 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2630 micro

Összesen 15445 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  17.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  199.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  65 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.5 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  19.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  140 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  132 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  89 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A vajas, csokikrémes minitortához

1. Vajas minitorta csokikrémmel: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Robotgéppel keverjük krémesre egy tálban a margarint a cukorral. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd az aromákat.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd a margarinos keverékre öntjük ,felváltva a tejjel.
3. Elkeverjük és 12 db muffin formába tett kapszliba kanalazzuk.
4. Betesszük a sütőbe és 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. 10 percig hagyjuk a formában, majd rácson hagyjuk kihűlni.
5. Krém: A mikróban felolvasztjuk a csokit a tejjel, kb. 1-2 perc szükséges. Jól elkeverjük és félretesszük.
6. Kézi robotgéppel krémesre keverjük a margarint. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és közepes sebességgel keverjük, majd mehet bele a tej. Addig keverjük amíg kivilágosodik.
7. Ezután belekeverjük a csokit, és még keverjük egy kicsit.
8. A tortácskákat kettőbe vágjuk és megkenjük a csokikrémmel, majd újra visszatesszük a tetejét és habzsákból kinyomóval díszítjük a krémmel.
9. Mini torta: A muffinsütőt kibéleljük a kapszlikkal. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
10. A puha margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, a tojásokkal.
11. A lisztbe keverjük a citromhéjat, a sütőport és a sót, majd a tojásos masszához hozzáadjuk és a tejet is beleöntjük.
12. A muffinpapírokat megtöltjük és kb. 20 percig sütjük. Tűpróba!
13. Krém: A vízből és cukorból szirupot főzünk, közben a tojásfehérjéből kemény habot készítünk.
14. A sűrű szirupot hozzáöntjük a habhoz, közben tovább verjük.
15. A puha margarint is hozzáadjuk, közben tovább habosítjuk, majd kihűtjük.
16. A kihűlt muffinok belsejébe nyomunk a krémből egy hoszabb kinyomófejjel, majd a tetejére spirálos mintát rajzolunk egy másik kinyomófejjel.
17. Meggyhabos cupcake: A muffinformát kibéleljük a kapszlikkal, a sütőt előmelegítjük 175 fokra.
18. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd akacsony fokozaton kanalanként belekeverjük a porcukrot és a sót. Ezután egyenként belekeverjük a tojássárgákat, majd kanalanként beleszitáljuk a lisztet. Óvatosan, már nem habverővel alaposan belekeverjük a lisztet.
19. A tésztát belekanalazzuk a kapszlikba és mindegyikbe belenyomunk 3-3 félbevágott meggyet, de lehet szőlőt, szilvát, stb. A sütin elsimítjuk a tésztát, hogy ne látszódjon a gyümölcs.
20. Betesszük a sütőbe és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróba!
21. Krém: A 2 dl tejszínt kemény habbá verjük, beletesszük a használati utasításnak megfelelően a habfixálót. A befőtt levéből teszünk bele, hogy szép rózsaszín legyen.
22. A krémet habzsákba tesszük és egy hosszabb kinyomófejjel a süti belsejébe is nyomunk krémet, majd a tetejére is spirál alakban teszünk a krémből.
23. Pudingos muffin: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffin formába tesszük a kapszlikat.
24. Összekeverjük a száraz, és a nedves hozzávalókat, majd a kettőt egymással. Belekanalazzuk a kapszlikba.
25. Min. 20 percig sütjük, majd 10 percig hagyjuk a formában. Amíg sül a tészta elkészítjük a pudingot és hagyjuk kihűlni. A pudingot szokásos módon készítsük el, csak kevesebb tejjel!
26. Rácson hagyjuk kihűlni a tésztát. A tetejéről egy kalapka alakú tésztát levágunk és kicsi kávéval meglocsolhatjuk, de nem fontos.
27. A pudingot betöltjük a kivágott helyre, és visszetesszük a kalapot.
28. A muffinok tetejét valamelyik krémmel, ami maradt, bekenjük, és megszórjuk kókusszal.
29. Összeállítása kedved szerint!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 80 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Kislányom 30 éves lett és rögtön az jutott eszembe, hogy 30 db. muffint készítek! Persze a 4 fajta közül csak egy lett muffin, a többi cupcake. TraRita receptje alapján készült az egyik mini torta. A másik kettő egy cupcake blogról, a 4. amelyik muffin, a Gasztrostúdióról. Köszönet érte! Persze több lett mint 30, de mi itthon is megkóstoltuk! :) Próbáltam totaformára alakítani egy kör alakú tálcán, de valahogy még muffinból is sok a 30, hát még az évekből!!!:) (Bocsi kislányom, ez nem Rád vonatkozik!) Az időket az összesre próbáltam írni.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

After Eight tavaszi muffin

Cápa muffin

Mályvacukros muffin Barbara konyhájából

Fügés muffin édes morzsával

Zöld muffin Tuvia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fahéjas muffin
• nutellás muffin
• kókuszos muffin
• diós muffin
• almás muffin

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept