húsételek indiai fogások

Mughlai csirke

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemellfilé
• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
• 2 ek ghee
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 közepes db sárgarépa
• 1 közepes szár halványító zeller
• 40 dkg konzerv paradicsom
• 3 dl kókusztej
• 3 dl paradicsomlé
• 1 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 0.5 kávéskanál chilipehely
• 2 db babérlevél
• 1 teáskanál koriandermag
• 1 kávéskanál római kömény
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 ek garam masala
• 10 dkg kesudió
• 0.5 csokor petrezselyem
• 1.5 dl joghurt

• gyors
• indiai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

572

Kalória

38.2g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

437g

Víz

111.2g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 125g csirkemellfilé

  150 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 7g ghee

  50 kcal

• 30g kápia paprika

  6 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 10g halványító zeller

  1 kcal

• 100g konzerv paradicsom

  16 kcal

• 75g kókusztej

  148 kcal

• 75g paradicsomlé

  13 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 1g garam masala

  0 kcal

• 25g kesudió

  138 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 38g joghurt

  23 kcal

Összesen 572 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 28g ghee

  201 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 40g halványító zeller

  5 kcal

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 300g kókusztej

  591 kcal

• 300g paradicsomlé

  51 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 5g garam masala

  0 kcal

• 100g kesudió

  553 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

Összesen 2294 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 22.3g csirkemellfilé

  27 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 1.3g ghee

  9 kcal

• 5.4g kápia paprika

  1 kcal

• 3.6g sárgarépa

  1 kcal

• 1.8g halványító zeller

  0 kcal

• 17.9g konzerv paradicsom

  3 kcal

• 13.4g kókusztej

  26 kcal

• 13.4g paradicsomlé

  2 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0.2g garam masala

  0 kcal

• 4.5g kesudió

  25 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 6.7g joghurt

  4 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.2 g

Zsír

• Összesen

  37.8 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  111 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1672.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  148 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  179 mg

• Foszfor

  587 mg

• Nátrium

  711 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  437 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  321 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  110 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  112 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  624 micro

• β-karotin

  2663 micro

• β-crypt

  121 micro

• Likopin

  9523 micro

• Lut-zea

  533 micro

Összesen 572 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  152.6 g

Zsír

• Összesen

  151.3 g

• Telített zsírsav

  85 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  445 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6689.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  144 mg

• Kálcium

  591 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  715 mg

• Foszfor

  2348 mg

• Nátrium

  2845 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  102.4 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1747.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1286 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  440 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  449 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  352 micro

• Kolin:

  541 mg

• Retinol - A vitamin:

  273 micro

• α-karotin

  2495 micro

• β-karotin

  10654 micro

• β-crypt

  482 micro

• Likopin

  38092 micro

• Lut-zea

  2134 micro

Összesen 2294 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  299 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  105 mg

• Nátrium

  127 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  78.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  112 micro

• β-karotin

  476 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  1702 micro

• Lut-zea

  95 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

1. A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, és egy kis kurkumával elkevert joghurtban hűtőbe tesszük 1-2 órára (még jobb, ha egész éjszakára).
2. A hagymát a gheen megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és gyömbért is. Közben a fűszereket is a sülő hagymára szórjuk.
3. Késes aprítóban a sárgarépát, szárzellert, petrezselymet pépesre aprítjuk, és a sülő hagymához adjuk, 1-2 percig sütjük, majd a joghurtos csirkét is a lábasba tesszük, tovább pirítjuk, hogy kifehéredjen a hús.
4. A kesudióból hagyunk néhány szemet a tálaláshoz, a többiből néhány kanál vízzel a késes aprítóban kesudió tejfölt készítünk, amit szintén a húsra kanalazunk.
5. Ezután a narancs héját belereszeljük a sülő ételbe, majd levét is belecsavarjuk.
6. Végül a felkockázott paradicsomkonzervet és a kókusztejet is hozzáadjuk az ételhez, és 7-8 percig főzzük.
7. Tálalásnál megszórjuk az egész kesudiókkal és koriandezzölddel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 20 p

Családom egyöntetűen nagyon szereti az indiai konyhát. Ezt az ételt egyszer fiam ette egy étteremben, igen ízletesnek találta. Bonyolultnak kinéző, ám ugyanolyan egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, mint általában az indiai ételek.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Indiai görög-joghurtos csirke

Egyszerű sertés curry Norbitól

Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal

Tikka masala csirke naannal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges csirke
• sült csirke
• húsrolád
• bélszín
• joghurtos csirke

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept