Nosalty logó

Muhammarás-zöldséges szendvics McMenemy Márktól

Vénusz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

muhammara

5 db kápia paprika
75 g zsemlemorzsa
75 g dió
2 ek gránátalma szirup
2 gerezd fokhagyma
1 tk római kömény (őrölt)
1 tk füstölt pirospaprika
1 ek koriandermag (őrölt)
2 ek méz
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejmentes margarin (Vénusz+ Zabos kenőmargarin)

szendvics

4 db bagel
2 ek tejmentes margarin (Vénusz+ Zabos kenőmargarin)
4 db salátalevél
1 nagy db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
1 csokor bazsalikom
100 g kecskesajt

Tápanyag és kalória

732

Kalória

24g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

300.7g

Víz

19.8g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

150g kápia paprika

32 kcal
19g zsemlemorzsa

74 kcal
19g dió

123 kcal
8g gránátalma szirup

20 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g koriandermag

4 kcal
13g méz

38 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tejmentes margarin

36 kcal

szendvics

100g bagel

250 kcal
5g tejmentes margarin

36 kcal
7g salátalevél

1 kcal
45g paradicsom

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
25g kecskesajt

91 kcal

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

600g kápia paprika

128 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
75g dió

491 kcal
30g gránátalma szirup

80 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g koriandermag

15 kcal
50g méz

152 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejmentes margarin

143 kcal

szendvics

400g bagel

1000 kcal
20g tejmentes margarin

143 kcal
28g salátalevél

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

29.7g kápia paprika

6 kcal
3.7g zsemlemorzsa

15 kcal
3.7g dió

24 kcal
1.5g gránátalma szirup

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
2.5g méz

8 kcal
8.4g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tejmentes margarin

7 kcal

szendvics

19.8g bagel

50 kcal
1g tejmentes margarin

7 kcal
1.4g salátalevél

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
9.9g kígyóuborka

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
5g kecskesajt

18 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1506.6 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

216 mg
Vas

6 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

693 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

95.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

300.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

2917 micro
β-crypt

627 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

1155 micro

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

96 g

Zsír

Összesen

124.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6026.4 g
Cink

11 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

863 mg
Vas

26 mg
Magnézium

558 mg
Foszfor

1635 mg
Nátrium

2773 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

380.4 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1202.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1799 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

722 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

799 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

708 micro
α-karotin

302 micro
β-karotin

11668 micro
β-crypt

2507 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

4619 micro

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

578 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

229 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

muhammara

A paprikákat sütőtálba tesszük, majd nagyon forró, grillfokozatra kapcsolt sütőbe tesszük és 20-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha kívül foltokban már-már szenesre sül.
A megsült paprikákat áttesszük egy tálba, majd alufóliával lefedjük és így pihentetjük 10-15 percet, hogy könnyebben lehúzható legyen a paprikák héja. A paprikákat ezután meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, majd nagyobb darabokra vágjuk és egy keverőtálba tesszük.
A paprikahúshoz adjuk a zsemlemorzsát, a diót, a gránátalmaszirupot és a fűszereket. Ízlés szerint ízesítsük mézzel, citromlével és sóval-borssal - érdemes az elején kevesebbet tenni bele, és fokozatosan tenni még hozzá, amíg elérjük a nekünk tetsző ízt.
Hogy még krémesebb legyen a muhammara, hozzáadunk némi Vénusz+ Zabos kenőmargarint, majd botmixerrel az egészet teljesen egyneműre és simára turmixoljuk.
Ezzel kész is a sültpaprikakrém, amit mi most szendvicsbe teszünk, de mártogatósként is fogyaszthatjuk, sőt, tészták szószaként is remekül felhasználható.

szendvics

Félbevágjuk a bageleket, az aljukat megkenjük Vénusz+ Zabos kenőmargarinnal, majd a muhammarával is.
A bagelekbe teszünk 1-1 levél salátát és paradicsomkarikát, majd megpakoljuk uborkaszeletekkel, bazsalikomlevéllel és vékonyan szeletelt kecsekesajttal.
Rátesszük a bagelekre a tetejüket, majd kész is a szendvics. Reggelire és iskolai tízórainak egyaránt nagyszerű, de akár kiránduláshoz is elcsomagolhatjuk magunknak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Élvezzük ki a meleg őszi időjárást és töltsünk minél több időt a szabadban! McMenemy Márk most a kirándulás szerelmeseinek hozott egy szuper szendvicsötletet: muhammarakrémes bageleket készített sok zöldséggel.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Tojás-szendvics

Töltött bagett

Töltött bagett ahogy palice készíti

Sült almás toast

Hot dog pikáns majonézzel és mangósalsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept