torta gyümölcstorta

Muki torta- Dunahullám 2.

loncsi

loncsi

12adag

Idő

93p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 1 csipet só
• 25 dkg finomliszt
• 2 dl tej
• 0.5 csomag sütőpor
• 30 dkg meggybefőtt (magozott meggy, lecsöpögtetve)
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

• 20 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3.5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg porcukor

A csokimázhoz

• 10 dkg étcsokoládé
• 0.5 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

585

Kalória

6.5g

Fehérje

75g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

19.3g

Víz

114.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

49.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 8g vaj

  60 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 21g finomliszt

  76 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 25g meggybefőtt

  18 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

A krémhez

• 17g vaj

  120 kcal

• 4g vaníliás pudingpor

  14 kcal

• 29g tej

  16 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

A csokimázhoz

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 4g napraforgó olaj

  31 kcal

Összesen 585 kcal

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 100g vaj

  717 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 300g meggybefőtt

  216 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

A krémhez

• 200g vaj

  1434 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

A csokimázhoz

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 7017 kcal

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 4.2g vaj

  30 kcal

• 10.6g porcukor

  41 kcal

• 9.3g tojás

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10.6g finomliszt

  39 kcal

• 8.5g tej

  5 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 12.7g meggybefőtt

  9 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

A krémhez

• 8.5g vaj

  61 kcal

• 1.9g vaníliás pudingpor

  7 kcal

• 14.9g tej

  8 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10.6g porcukor

  41 kcal

A csokimázhoz

• 4.2g étcsokoládé

  23 kcal

• 1.8g napraforgó olaj

  16 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  29.3 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  114 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  389.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  92 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  75 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  19.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  197 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  194 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  88 micro

Összesen 585 kcal

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  78.1 g

Zsír

• Összesen

  351.7 g

• Telített zsírsav

  189 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  108 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  1373 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4676.3 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  157 mg

• Kálcium

  1374 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  334 mg

• Foszfor

  1679 mg

• Nátrium

  1099 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  900.5 g

• Cukor

  591 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  231.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2364 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  171 micro

• Kolin:

  654 mg

• Retinol - A vitamin:

  2323 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  500 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1057 micro

Összesen 7017 kcal

• 5% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  14.9 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  198.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.3 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  9.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta elkészítése:
2. A puha vajat, 4 tojássárgáját, 25 dkg porcukrot pici sóval jó habosra kikeverjük.
3. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet, sütőport, csipet sót, és alaposan elkeverjük.
4. Végén óvatosan belekeverjük a keményre vert tojásfehérjét.
5. Sütőpapírt fogatunk egy kerek tortaforma aljára, és alaposan bevajazzuk, ügyelve arra, hogy a tortaforma szélére is kerüljön ujjnyi magasságban.
6. A tészta felét különszedjük.
7. A tészta másik felébe 2 ek kakaóport keverünk.
8. A kakaóporos tésztát öntjük a tortaforma aljára, erre öntjük a fehér tésztát.
9. A tészta tetejére nyomkodjuk a meggyeket.
10. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
11. A formában hagyjuk kihűlni.
12. A krém elkészítése:
13. A vaníliás pudingport 3,5 dl tejjel sűrűre felfőzzük.
14. A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót habosra keverjük.
15. A kihűlt sűrű pudingot egyneműre keverjük a cukros vajjal.
16. A kihűlt tészta tetejére simítjuk, és jól megütögetjük a formát, hogy a krém mindenütt egyenletesen fedje.
17. A tortát hűtőszekrényben legalább 1-2 órán keresztül jól kifagyasztjuk.
18. A kifagyott torta tetejére öntjük a megolvasztott csokoládét, nem simogatjuk, hanem a tortaforma döntögetésével eloszlatjuk a tetején a csokoládét.
19. Legalább 1 órát hűtőben kifagyasztjuk a süteményt.
20. Hidegen, vékony pengéjű, forró vízbe mártott, éles késsel szeleteljük.
21. A csokimázat a tejkrém szelet csokimázához hasonlóan készítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 3 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a pikáns, ízletes tortát egy kedves kolléganőm emlékére ajánlom, akit Mukinak becéztünk. Ő már "isteni" süteményeit az angyalok örömére "égi" konyhájában sütögeti. Köszönöm Muki!

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

S.O.S gyümölcstorta

Kivis torta

Barackos-mascarponés torta

Muskotályos szőlőtorta

Epres gyümölcstorta 6. - málnahabos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• puncstorta
• charlotte-torta
• narancstorta
• máktorta
• gesztenyetorta

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept