Nosalty logó

Munbab dhal

Vitai Kati

Munbab dhal

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek ghee
1 kk mustármag
chili ízlés szerint (1 kis)
curry levél ízlés szerint (fél marék)
1 késhegynyi aszatgyanta
20 dkg mungóbab
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál só
1 l víz

Tápanyag és kalória

225

Kalória

12.1g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

255.4g

Víz

15.1g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

7g ghee

50 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
50g mungóbab

174 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 225 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

28g ghee

201 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
200g mungóbab

694 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 900 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

2.3g ghee

16 kcal
0.1g mustármag

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
16.2g mungóbab

56 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g só

0 kcal
81.1g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

777.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

406 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

255.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 225 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3111.2 g
Cink

6 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

304 mg
Vas

14 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

1624 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1021.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1252 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 900 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A dhált mossuk meg.
Tegyük az edénybe a 2 evőkanál ghít. Közepes lángon melegítve tegyünk bele 1 kis kanál fekete mustármagot. Tegyük rá a fedőt, és amikor halljuk, hogy kipattogott, vegyük le a fedőt, és húzzuk le a tűzről az edényt.
Szórjuk bele a szétmorzsolt chillit, a currylevelet és az asafoetidát. Öntsünk bele 20 dkg megmosott, pucolt mung dhalt, és a közepes lángra visszatéve, keverés mellett pirítsuk 2 percig.
Öntsük fel 1 liter vízzel, majd tegyük hozzá a sót és a kurkumát. A forralás kezdeténél keletkező kemény habot szedjük le a tetejéről. Forraljuk addig, amíg a dhal szét nem fő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A hüvelyesekből készült ételek fontos részét képezik a vegetáriánus táplálkozásnak, mert sok értékes növényi fehérjét tartalmaznak, és rizzsel, kenyérrel, valamilyen gabonával kombinálva teljes értékű fehérjeként beépülnek a szervezetbe. Sajnos a legtöbb hüvelyes nehezebben emészthető, ezért sokakat felfúj. A tisztított (sárga) mungbabnak (vagy mungóbab) az a nagy előnye, hogy nagyon könnyen emészthető, és a gyenge emésztésű, illetve a vata testtípusúakat sem fújja fel, és nagyon gazdag nem csak fehérjében, de vasban és B vitaminokban is.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Portugál csicseriborsó leves

Fehér csoki leves gyümölcsnyárssal

Kukoricaleves csöves kukoricából

Izlandi bárányleves

Litván céklaleves A kis gasztronautától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept