Nosalty logó

Mungóbab saláta

Évi néni

Mungóbab saláta

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

5 dkg mungóbab
5 dkg barnarizs
2 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál római kömény
2 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál kurkuma
2 teáskanál garam masala
1 teáskanál himalája só
4 dl víz
5 dkg salátakeverék (rukkola, bulls blood, bébi céklalevél és spenót)
2 db szárított paradicsom
6 szelet bacon (sütőben sütve)

A dresszinghez

2 ek chiliszósz (édes)
2 ek sherryecet
2 ek ketchup (házi)

Tápanyag és kalória

495

Kalória

16.7g

Fehérje

45g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

283.2g

Víz

33.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

25g mungóbab

87 kcal
25g barnarizs

92 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
3g himalája só

0 kcal
200g víz

0 kcal
25g salátakeverék

3 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
51g bacon

200 kcal

A dresszinghez

15g chiliszósz

3 kcal
5g sherryecet

1 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

50g mungóbab

174 kcal
50g barnarizs

184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
6g himalája só

0 kcal
400g víz

0 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
102g bacon

401 kcal

A dresszinghez

30g chiliszósz

6 kcal
10g sherryecet

2 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

6.5g mungóbab

23 kcal
6.5g barnarizs

24 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.5g garam masala

0 kcal
0.8g himalája só

0 kcal
52.2g víz

0 kcal
6.5g salátakeverék

1 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
13.3g bacon

52 kcal

A dresszinghez

3.9g chiliszósz

1 kcal
1.3g sherryecet

0 kcal
3.9g ketchup

4 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2212.1 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

1710 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

283.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

647 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5940 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

56.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4424.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

135 mg
Vas

7 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

602 mg
Nátrium

3419 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

566.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1294 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

11881 micro
Lut-zea

1018 micro

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1551 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A salátához

A fűszereket olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mungóbabot és a barnarizst, átforgatjuk az olajon, sózzuk, és felengedjük vízzel.
Kb. 20-25 perc alatt megfőzzük. Ha szükséges, még pótolunk folyadékot.
Amikor kihűlt, összekeverjük a vegyes salátalevelekkel.
A chiliszószból, sherryecetből, házi ketchupból dresszinget készítünk, és nyakon öntjük vele a salátát.
A tetejére sült bacont, olajban eltett aszalt paradicsomcsíkokat szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A mungóbab kiváló vasforrás. Ez egy kiváló lúgosító saláta (persze a bacon nélkül).

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Mangó salsa Glaser konyhájából

Tabouleh, az arabok kuszkusz (vagy bulgur)salátája

Színes saláta kesumajonézzel

Extra ropogós, lazacos-uborkás salátabowl sült rizzsel, krémes ázsiai dresszinggel

Sült paradicsomsaláta oregánós kecskesajtgolyókkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept