Nosalty logó

Mungóbab saláta

Évi néni

Mungóbab saláta

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

5 dkg mungóbab
5 dkg barnarizs
2 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál római kömény
2 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál kurkuma
2 teáskanál garam masala
1 teáskanál himalája só
4 dl víz
5 dkg salátakeverék (rukkola, bulls blood, bébi céklalevél és spenót)
2 db szárított paradicsom
6 szelet bacon (sütőben sütve)

A dresszinghez

2 ek chiliszósz (édes)
2 ek sherryecet
2 ek ketchup (házi)

Tápanyag és kalória

495

Kalória

16.7g

Fehérje

45g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

283.2g

Víz

33.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

25g mungóbab

87 kcal
25g barnarizs

92 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
3g himalája só

0 kcal
200g víz

0 kcal
25g salátakeverék

3 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
51g bacon

200 kcal

A dresszinghez

15g chiliszósz

3 kcal
5g sherryecet

1 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

50g mungóbab

174 kcal
50g barnarizs

184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
6g himalája só

0 kcal
400g víz

0 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
102g bacon

401 kcal

A dresszinghez

30g chiliszósz

6 kcal
10g sherryecet

2 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

6.5g mungóbab

23 kcal
6.5g barnarizs

24 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.5g garam masala

0 kcal
0.8g himalája só

0 kcal
52.2g víz

0 kcal
6.5g salátakeverék

1 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
13.3g bacon

52 kcal

A dresszinghez

3.9g chiliszósz

1 kcal
1.3g sherryecet

0 kcal
3.9g ketchup

4 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2212.1 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

1710 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

283.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

647 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5940 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

56.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4424.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

135 mg
Vas

7 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

602 mg
Nátrium

3419 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

566.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1294 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

11881 micro
Lut-zea

1018 micro

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1551 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A salátához

A fűszereket olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mungóbabot és a barnarizst, átforgatjuk az olajon, sózzuk, és felengedjük vízzel.
Kb. 20-25 perc alatt megfőzzük. Ha szükséges, még pótolunk folyadékot.
Amikor kihűlt, összekeverjük a vegyes salátalevelekkel.
A chiliszószból, sherryecetből, házi ketchupból dresszinget készítünk, és nyakon öntjük vele a salátát.
A tetejére sült bacont, olajban eltett aszalt paradicsomcsíkokat szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A mungóbab kiváló vasforrás. Ez egy kiváló lúgosító saláta (persze a bacon nélkül).

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Nyers sütőtöksaláta Szotyitól

Sütőtökös-kecskesajtos quinoasaláta

Tatsoi saláta eperrel és kecskesajttal

Orientális saláta

Ananászos salsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept