Nosalty logó

Muravidéki gibanica

Tomatotree

Muravidéki gibanica

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelékek elkészítése

14 db réteslap (én olyan kiszerelésűt kaptam, amiben 18 db volt)
40 dkg mák (őrölt)
50 dkg dió (őrölt)
50 dkg tehéntúró
60 dkg porcukor (vagy xilit, ill. kókuszvirágcukor)
1 kg alma
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fahéj
szegfűszeg ízlés szerint
4 csomag vaníliás cukor
4 citromból nyert citromhéj
4 citromból nyert citromlé
10 dkg tejföl
3 db tojás
20 dkg vaj (olvasztott)

Összeállítás és rétegezés

Tápanyag és kalória

1005

Kalória

24.4g

Fehérje

99g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

129.4g

Víz

85.8g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

65.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

29g réteslap

86 kcal
33g mák

175 kcal
42g dió

273 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
50g porcukor

194 kcal
83g alma

39 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
8g tejföl

17 kcal
14g tojás

17 kcal
17g vaj

120 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 1005 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

350g réteslap

1033 kcal
400g mák

2100 kcal
500g dió

3270 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
600g porcukor

2322 kcal
1000g alma

468 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
24g citromhéj

11 kcal
160g citromlé

35 kcal
100g tejföl

198 kcal
165g tojás

208 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 12040 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

Töltelékek elkészítése

8.6g réteslap

26 kcal
9.9g mák

52 kcal
12.4g dió

81 kcal
12.4g tehéntúró

18 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
24.7g alma

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
4.1g tojás

5 kcal
4.9g vaj

35 kcal

Összeállítás és rétegezés

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1595 g
Cink

112 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

581 mg
Vas

88 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

558 mg
Nátrium

40 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

99 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

129.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 1005 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

292.2 g

Zsír

Összesen

732.7 g
Telített zsírsav

186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

363 g
Koleszterin

1029 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19140 g
Cink

1350 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

6974 mg
Vas

1058 mg
Magnézium

2298 mg
Foszfor

6696 mg
Nátrium

482 mg
Réz

65 mg
Mangán

84 mg

Szénhidrát

Összesen

1187.4 g
Cukor

781 mg
Élelmi rost

136 mg

Víz

Összesen

1552.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1757 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

960 micro
Kolin:

755 mg
Retinol - A vitamin:

1695 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

647 micro
β-crypt

130 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1069 micro

Összesen 12040 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

472.9 g
Cink

33 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

172 mg
Vas

26 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

12 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Töltelékek elkészítése

A mákot összekeverjük 20 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával.
A diót összekeverjük ugyancsak 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával.
Az almát lereszeljük, kevés olajon 10 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 1 teáskanál fahéjjal és ízlés szerint szegfűszeggel és 1 citrom levével és reszelt héjával megpároljuk, hagyjuk kihűlni.
A túrót kikeverjük 10 dkg cukorral, 3 evőkanál tejföllel, 1 citrom levével és lereszelt héjával és a 3 tojás sárgájával. A tojások felvert habját hozzáadjuk.

Összeállítás és rétegezés

Akkora tepsit, amibe a réteslapok kiterítve beleférnek, kikenünk olvasztott vajjal, és egyből beleterítünk 2 db réteslapot. Ezt is megkenjük olvasztott vajjal.
Megszórjuk a máktöltelék felével, és betakarjuk két db réteslappal. Olvasztott vajjal megkenjük.
Rákenjük a túró felét, és befedjük 2 db réteslappal. Olvasztott vaj jön megint.
Elterítjük a dió felét a réteslapon, rákanalazzuk az almatölteléket (kihagyható, mint írtam), betakarjuk 2 db réteslappal, és őt is megkínáljuk olvasztott vajjal.
Ismétlés következik: Maradék máktöltelék, 2 db réteslap, olvasztott vaj, túrótöltelék maradéka, 2 db réteslap, olvasztott vaj, diós réteg, 2 db réteslap, olvasztott vaj.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük, és még melegen meghintjük porcukorral, majd kockára vágva melegen kínáljuk. A maradék átmelegítve, vagy hidegen fogyasztható ízlésünk szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tavasszal jártunk a Muravidéken, ahol ez a töltelék kombináció a szokásos. Nagy mákimádó révén a látogatásunk minden napján ettem (egyet-kettőt :D), aztán hazajőve első dolgom volt leutánozni, kicsit még változtattam is rajta, mert az almát már én gondoltam hozzá, nem mintha nélküle nem lenne eléggé tartalmas! Elhagyható, ha nem akarunk ennyiféle töltelék bekeverésével fáradozni, de miután azzal megvagyunk, csak a rétegezés van hátra. Szóval leírni nagyobb macera volt, mint elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Böbe-féle puncsos

Jogász szelet

Citromszelet Katrin konyhájából

Kata szelet Katica konyhájából

Mézes - csokis szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept