Nosalty logó

Mushroom stroganoff

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
10 közepes db gomba
2 ek dijoni mustár
1 teáskanál mustár (English mustard (Sárga))
1 csipet só
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín

Tápanyag és kalória

137

Kalória

4.6g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

152.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
80g gomba

17 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 137 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
320g gomba

68 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 549 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2.2g napraforgó olaj

19 kcal
24.5g vöröshagyma

9 kcal
43.5g gomba

9 kcal
2.7g dijoni mustár

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.2g főzőtejszín

36 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

152.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 137 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.9 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

274 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

365 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

610.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 549 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A hagymát csíkozzuk fel. Majd előmelegített olajon pirítsuk meg.
Gombát szeleteljük fel. Méretét tekintve eldönthetjük, hogyan hagyjuk. Személy szerint szeretem a kisebb fajta gombákat, miket nem kell felszeletelni, mert akkor annak tálaláskor is nagyon nagy hatása van. Adjuk hozzá a gombát a lepirított hagymához.
Adjuk hozzá a mustárokat, és főzzük össze.
Ízesítsük meg sóval és borssal.
Adjuk hozzá a tejszínt. Vannak tejszínek, melyeket sokáig kell főzni, hogy megkapjuk a krémes állagot, amit szeretnénk kapni, ha olyan tejszínünk van, mely hamar "megköt", később adjuk inkább hozzá, de mindenképpen forraljuk ki az ételeinket. Ha véletlenül nem akar a tejszín megkötni, akkor sincsen semmi gond, ilyenkor én szoktam kicsi kukoricalisztet összekeverni hideg vízzel, és hozzáadom, akkor megköt. Ilyenkor ügyelni kell arra, hogy nehogy sok legyen a liszt, mert akkor főzeléket kaphatunk, amit nem szeretnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Én a mustár imádója vagyok, képes lennék mindenbe tenni, ha lehetséges. Én a besamelmártást is csak English mustarddal feltuningolva tudom elfogyasztani :)

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Tejfölös gomba zsemlegombóccal

Gombamártás ahogy Hajni készíti

Gombaszósz - best of NoSalty

Gomba zöldbors-mártással

Tejszínes-kakukkfüves laskagomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

gyümölcsszósz

Meggymártás

Imádjuk a meggymártást, többek között a meggyszezont is azért várjuk minden évben, hogy lehessen frissen készíteni ezt az igazán magyaros fogást - és persze eltenni a meggyből, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept