Nosalty logó

Mustáros báránykaraj

Name: Mustáros báránykaraj
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Báránykaraj; 2 ek Mustár; 1 teáskanál Dijoni mustár elhagyható; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszersó

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg báránykaraj
2 ek mustár
1 teáskanál dijoni mustár (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

407

Kalória

16.8g

Fehérje

Szénhidrát

37g

Zsír

66.3g

Víz

78.8g

Koleszterin

428.4mg

Élelmi rost

105.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

150g báránykaraj

364 kcal
10g mustár

6 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

300g báránykaraj

728 kcal
20g mustár

12 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 815 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

90.6g báránykaraj

220 kcal
6g mustár

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

828 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

132.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 815 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.2 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A mustárokat egybekeverjük, és hozzáadjuk a fölaprított fokhagymát. Sózzuk-borsozzuk, fűszerezzük.
A kisebb darabokra vágott karajt beleforgatjuk a mustáros mártásba, és 2 órára lefedve, a hűtőbe tesszük.
Miután kivettük a hűtőből a húst, olajozott serpenyőben kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Hétvégén az ismerőseinknél voltunk, vidéken, és ott kaptunk egy fél bárányt. Aztán anyukám majdnem mindent felhasznált, és maradt egy tényleg kisadag karaj, amit megkaptam, hogy csináljak valami finomat. Aztán éjszaka elgondolkodtam, mit is csinálhatnék ebből. Így született meg az ötlet, amit el is készítettem. Szerintem nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval

Savanyú káposztás báránysült

Lassan sült báránycsülök

Húsvéti báránycomb

Marokkói bárányragu kuszkusszal és harissa szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept