Nosalty logó

Mustáros-borsos tarja petrezselymes krumplival

Name: Mustáros-borsos tarja petrezselymes krumplival
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja csontos, szeletelt; 33 g Flekken fűszerkeverék mustáros-borsos; 2 dl Napraforgó olaj; 1 csokor Petrezselyem; 0 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéstarja (csontos, szeletelt)
33 g flekken fűszerkeverék (mustáros-borsos)
2.5 dl napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem
0.5 kg burgonya
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

45.8g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

84.2g

Zsír

257.1g

Víz

155g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

864.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
8g flekken fűszerkeverék

0 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1011 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
33g flekken fűszerkeverék

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4044 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

55.9g sertéstarja

104 kcal
1.8g flekken fűszerkeverék

0 kcal
11.9g napraforgó olaj

105 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
27.9g burgonya

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.8 g

Zsír

Összesen

84.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

922.2 g
Cink

8 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

67 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

257.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 1011 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

183.2 g

Zsír

Összesen

336.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

94 g
Koleszterin

620 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3688.7 g
Cink

33 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

267 mg
Vas

17 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

2140 mg
Nátrium

658 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1028.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

90 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

300 micro
K vitamin:

757 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2278 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2536 micro

Összesen 4044 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Pác elkészítése: 1-1,5 dl olajban jól keverjük el a fűszerkeveréket, hagyjuk egy picit állni, majd tegyük bele a hússzeleteket úgy, hogy teljesen ellepje. Fedjük le, és hűtőben tároljuk legalább 1 éjszakát.
Sütés előtt picit sózzuk be a húsokat. (Nem muszáj, mert elég sós a pác, de mi szeretjük az erős ízeket.) Ezután tegyük bele a tepsibe (olaj már nem kell alá), fedjük le fóliával, és süssük meg.
Közben a krumplit meghámozzuk, alaposan megmossuk, majd csinos kis kockákra vágjuk.
Egy magasabb falú lábasban felhevítjük az olajat, és rátesszük a burgonyát, majd rászórjuk a felíprított petrezselymet, valamint az ételízesítőt.
Pici vizet engedünk alá, majd lefedve pároljuk.
A vizet addig pótoljuk alatta, amíg puhára nem fő. Sűrűn kevergessük, mert könnyen odaég.
Villával ellenőrizzük, hogy megpuhult-e a hús, ha igen, akkor a fóliát levéve, megpirítjuk a tetejét, majd tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez is egyszerű recept, túl nagy főzési tudományt nem igényel, én ezért szeretem. :)

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Káposztás-mustáros tarja

Flekken serpenyőben Kodaktól

Emeletes tarja

Sült tarja burgonylángossal

Fokhagymás sült sertéstarja Tündértől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept