Nosalty logó

Mustáros brokkolikrémleves

Name: Mustáros brokkolikrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 1 db Burgonya nagyobb; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dkg Margarin; 1 ek Olívaolaj; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 ek Mustár; 2 dl Tejföl; 1 l Víz; 1 db Zsemle; 3 dkg Sajt

Gizi

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg brokkoli
1 db burgonya (nagyobb)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dkg margarin
1 ek olívaolaj
2 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint
1 ek mustár
2 dl tejföl
1 l víz

A levesbetéthez

1 db zsemle
3 dkg sajt

Tápanyag és kalória

569

Kalória

14.6g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

799.2g

Víz

77.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

250g brokkoli

52 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g margarin

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g mustár

3 kcal
100g tejföl

198 kcal
500g víz

0 kcal

A levesbetéthez

27g zsemle

74 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 569 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g margarin

143 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g mustár

6 kcal
200g tejföl

396 kcal
1000g víz

0 kcal

A levesbetéthez

54g zsemle

147 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 1139 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

24.5g brokkoli

5 kcal
4.9g burgonya

3 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1g margarin

7 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
49.1g víz

0 kcal

A levesbetéthez

2.6g zsemle

7 kcal
1.5g sajt

5 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2672.9 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

355 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

1913 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

799.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

644 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2172 micro

Összesen 569 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

80.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5345.7 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

710 mg
Vas

6 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

604 mg
Nátrium

3825 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1598.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

601 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

296 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

341 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1289 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4344 micro

Összesen 1139 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A leveshez

A brokkolit szedjük rózsáira, a krumplit pucoljuk meg, és vágjuk fel kisebb kockákra, a vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra.
Hevítsük fel a margarint és az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, majd pár pillanat múlva a rózsáira szedett brokkolit és a kockára vágott krumplit. Keverjük alaposan össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ezután ízlés szerint fűszerezzük, majd főzzük puhára.
A puhára főtt zöldségeket botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza tűzre.
A tejfölt keverjük simára a mustárral, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe. Ezután forraljuk ki, és pár percig még főzzük.
Közben készítsük el a sajtos pirítóst. (Én félbevágtam a zsemléket, majd melegszendvics sütőben pirosra, ropogósra sütöttem. Amikor elkészült, megszórtam reszelt sajttal, amely szépen ráolvadt.)
Tálaláskor a krémlevest csepegtessük meg olívaolajjal, és a sajtos pirítóssal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretem a krémleveseket, így amikor megláttam a zöldségesnél a brokkolit, rögtön tudtam, hogy egy finom krémlevesként fogom ebédre feltálalni.

Hasonló receptek

Összes brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves mokiviki konyhájából

Brokkolikrémleves baconchips-szel

Tejfölös brokkolileves mandulával

Brokkolikrémleves 9. - egyszerű

Mandulás brokkolikrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept