húsételek májas húsételek

Mustáros csirkemáj

helena26

helena26

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g csirkemáj (csibemáj)
• 50 g vaj
• 1 kk mustár
• bors ízlés szerint
• köménymag ízlés szerint (pici)
• só ízlés szerint
• 4 ek olívaolaj
• majoranna ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

619

Kalória

42.5g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

196g

Víz

916.3g

Koleszterin

40mg

Élelmi rost

24.2mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 250g csirkemáj

  298 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 619 kcal

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 1238 kcal

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 85.6g csirkemáj

  102 kcal

• 8.6g vaj

  61 kcal

• 0.3g mustár

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.5g olívaolaj

  48 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.5 g

Zsír

• Összesen

  48.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  916 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1184.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  137 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  750 mg

• Nátrium

  192 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  196 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  8411 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  41 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  45 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1471 micro

• Kolin:

  491 mg

• Retinol - A vitamin:

  8393 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  180 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  100 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 619 kcal

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  85.1 g

Zsír

• Összesen

  96.8 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1833 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2369.4 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  274 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  45 mg

• Magnézium

  97 mg

• Foszfor

  1499 mg

• Nátrium

  383 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  392.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  16822 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  90 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2942 micro

• Kolin:

  982 mg

• Retinol - A vitamin:

  16786 micro

• α-karotin

  55 micro

• β-karotin

  360 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 1238 kcal

• 15% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.6 g

Zsír

• Összesen

  16.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  314 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  405.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  257 mg

• Nátrium

  66 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.7 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  67.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2880 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  504 micro

• Kolin:

  168 mg

• Retinol - A vitamin:

  2874 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  34 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

1. Az olajat és a vajat összeolvasztjuk.
2. Amikor jó meleg, hozzáadjuk a megmosott, megtisztított májat, és fehéredésig sütjük.
3. Sózzuk, borsozzuk, az 1 kk mustárral elkeverjük, és készre sütjük pár perc alatt.
4. A végén sózzuk meg. Finom, puha kenyérrel kitűnő!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 25 p

Nagy a hőség, így gyorsan akartam elkészíteni. Nem volt kedvem hagymát sütni, mert elég erős a szaga, szellőztetni ebben a melegben nem éppen a legjobb ötlet lenne, így mustárral készítettem el. A vajtól nagyon finom, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Krumplikása lecsós csirkemájjal

Brokkolis csirkemáj

Fűszeres mustáros csirkemáj

Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel

Baconös csirkemáj aszalt szilvával és gránátalmás salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyárson sültek
• tejfölös csirke
• aszalt gyümölcsös hús
• sajtos hús
• húsrolád

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept