Nosalty logó

Mustáros csirkemell tepsiben

Name: Mustáros csirkemell tepsiben
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 7 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kacsazsír; 60 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Burgonya; cserszegi fűszeres 0 dl Fehérbor; magos 15 ek Mustár; 3 ek Rozmaring; szelet 20 dkg Sonka; 3 csipet Só

Fakanál és Tűsarok

4adag

Idő

87p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pácolás

2 ek kacsazsír
60 dkg csirkemellfilé
40 dkg burgonya
0.5 dl fehérbor
15 ek mustár
3 ek rozmaring
20 dkg sonka
3 csipet só

Másnap

Tápanyag és kalória

343

Kalória

46.3g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

214.1g

Víz

109.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

8g kacsazsír

0 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
100g burgonya

58 kcal
13g fehérbor

10 kcal
38g mustár

23 kcal
2g rozmaring

3 kcal
50g sonka

69 kcal
0g só

0 kcal

Másnap

Összesen 343 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

30g kacsazsír

0 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
400g burgonya

231 kcal
50g fehérbor

41 kcal
150g mustár

90 kcal
9g rozmaring

12 kcal
200g sonka

276 kcal
0g só

0 kcal

Másnap

Összesen 1370 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

Pácolás

2.1g kacsazsír

0 kcal
41.7g csirkemellfilé

50 kcal
27.8g burgonya

16 kcal
3.5g fehérbor

3 kcal
10.4g mustár

6 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
13.9g sonka

19 kcal
0g só

0 kcal

Másnap

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1623.7 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

1037 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

214.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 343 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

185.1 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6494.7 g
Cink

6 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

194 mg
Vas

8 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1626 mg
Nátrium

4149 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

856.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

565 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 1370 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Pácolás

A csirkemellet készítsük elő előző nap. Vágjuk fel vékonyabb szeletekre, és kenjük be a mustárral. Nem kell az egész előírt mennyiséget rárakni, mert pótolni kell még másnap is.
Ebben a pácban rakjuk be a hűtőbe a következő napig.

Másnap

A sütőt melegítsük elő 220 fokra.
Másnap vegyünk elő egy magasabb falú kisebb tepsit. Az alját kenjük ki kacsazsírral.
A krumplit hámozzuk meg, karikázzuk fel, és rakjuk ki vele a tepsi alját. Nem baj, ha egymáson van. A borral locsoljuk meg. Sózzuk meg. A csirkeszeletekkel rakjuk ki a tetejét. Kenjük meg megint mustárral, mert ami még maradt a pácból, azt be fogja szívni. Szórjunk rá rozmaringot. Végül terítsük be a tetejét sonkaszeletekkel.
A tepsit fedjük le. Ha nincs teteje, akkor használjunk alufóliát.
A húst 1 óra alatt készre sütjük. Utána vegyük le a tetejét, a szaftot kanalazzuk rá a sonkára, majd tegyük vissza a sütőbe kb. 7 percre. Figyeljük, hogy a sonka kissé megpiruljon, de ne száradjon ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 67 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető egytálétel. Ideális vendégváró. Mellé egy pohár bor és valami savanyúság, például cékla illik. A sonka lehet akár maradék a húsvéti nagy sonkából. A blogomon ez egy igen népszerű recept lett, ezért felraktam ide is.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Szülinapi hústorta

Borzas csirkemell

Májas-gombás rakott csirkemell

Sajtkrémben sült zöldbabos hús

Csirkemell sajttal baconben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept