Nosalty logó

Mustáros csirkeragu Konyha Tündi módra

Name: Mustáros csirkeragu Konyha Tündi módra
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 dl Víz kb.; 2 ek Tejföl; 3 közepes db Csemegeuborka savanyú csemege uborka; 0 csapott ek Finomliszt 2 teáskanál; 2 ek Mustár; 2 teáskanál Ételízesítő; 2 kávéskanál Só; 2 kk Tárkony; 2 kk Bors; 2 kk Majoranna; 0 teáskanál Bazsalikom

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
4 dl víz (kb.)
2 ek tejföl
3 közepes db csemegeuborka (savanyú csemege uborka)
0.5 csapott ek finomliszt (2 teáskanál)
2 ek mustár
2 teáskanál ételízesítő
2 kávéskanál só
2 kk tárkony
2 kk bors
2 kk majoranna
0.5 teáskanál bazsalikom

Tápanyag és kalória

234

Kalória

35g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

259g

Víz

115.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
1g finomliszt

5 kcal
5g mustár

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g só

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g bors

1 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 234 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
5g finomliszt

18 kcal
20g mustár

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g só

0 kcal
2g tárkony

6 kcal
2g bors

5 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 939 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

43.5g csirkemellfilé

52 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
29g víz

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
8.7g csemegeuborka

2 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403.7 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

907 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

259 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 234 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5614.8 g
Cink

5 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

207 mg
Vas

5 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

3630 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1036.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 939 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a husit és a hagymát. Az apró kockára vágott hagymát kevés olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, addig sütjük, míg ki nem fehéredik. Sóval és borssal ízesítjük.
Felöntjük vízzel. (Én kb. 4-5 dl vizet szoktam hozzá adni, de van, hogy közben még adok hozzá egy keveset, ha túlságosan elfő a leve. Szeretem, ha jó zaftos és szószos lesz.) Belerakjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Fedő alatt puhára pároljuk. Ha a levét szeretnénk csökkenteni, fedő nélkül főzünk el belőle.
Ha kellően puha és a szósz mennyisége is kedvünkre van, hozzáadjuk az apró kockára szelt uborkát.
Kikeverjük a tejfölt a liszttel és mustárral, majd a húshoz adjuk. Megvárjuk még újra felforrósodik, néhány percig kavargatjuk, majd késznek nyilvánítjuk. Főtt tésztával vagy rizzsel és savanyú uborkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Gyakran készítem, ha vendégeket várunk. Viszonylag olcsó, a hozzávaló fűszerekből és alapanyagokból mindig van otthon, könnyen és gyorsan, szinte magától elkészül. Mindig nagy sikert aratott, érdemes kipróbálni akár ebédre vagy vacsorára is.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldséges pulykaragu

Fokhagymás pulykaragu (Pulykaragu 6.)

Gumbo

Fokhagymás csirke ahogy Norbi készíti

Fűszeres olaszos húsos ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept