Nosalty logó

Mustáros flekken sertéstartjából

Name: Mustáros flekken sertéstartjából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sertéstarja; 5 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma

Hankusz Sára

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sertéstarja
5 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

407

Kalória

33.6g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

174.6g

Víz

116.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

188g sertéstarja

349 kcal
13g mustár

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

750g sertéstarja

1395 kcal
50g mustár

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Összesen 1628 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

76.1g sertéstarja

141 kcal
5.1g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
17.2g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

791.2 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

174.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.2 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

465 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3164.7 g
Cink

24 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

187 mg
Vas

10 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1524 mg
Nátrium

1016 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

698.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

570 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 1628 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tarját folpackkal lefedve klopfoljuk ki. Sózzuk-borsozzuk és alaposan masszírozzuk át mustárral.
A hagymát vágjuk fel vékony szeletekre. Egy tálban mehet a rétegezés. Hagymaszeletek, és tegyük rá a húsokat és ismét hagyma, majd hús. Fedjük le és pácoljuk pár órát.
Grillen vagy felforrósított serpenyőben kevés olajon süssük meg mindkét oldalát. Le is fedhetjük a felénél, hogy puhuljon.
Tálaljuk krumplival vagy tetszés szerinti körettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ízt ad neki. Krumplival, friss kenyérrel vagy savanyúsággal is tökéletes ebéd vagy vacsora lehet.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Paprikás-fokhagymás sertéstarja

Tarja fűszeres paradicsomos szószban

Mustáros tarja aszalt paradicsomos tésztával

Sült tarja pürével

Csőben sült tarja krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept