Nosalty logó

Mustáros-hagymás csirkemell Gombácska konyhájából

Name: Mustáros-hagymás csirkemell Gombácska konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 100 dkg Csirkemellfilé; 10 ek Mustár kb.; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tejföl; 1 ek Fűszerpaprika; 3 dl Víz

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
100 dkg csirkemellfilé
10 ek mustár (kb.)
1 dl napraforgó olaj
1 dl tejföl
1 ek fűszerpaprika
3 dl víz

Tápanyag és kalória

1144

Kalória

116.8g

Fehérje

14g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

671g

Víz

394.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
50g mustár

30 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g mustár

60 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tejföl

198 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2286 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

10.2g vöröshagyma

4 kcal
56.5g csirkemellfilé

68 kcal
5.7g mustár

3 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.8 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2448.6 g
Cink

4 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

135 mg
Vas

3 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1187 mg
Nátrium

803 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

671 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

562 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

233.5 g

Zsír

Összesen

134.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4897.2 g
Cink

8 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

270 mg
Vas

7 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

2374 mg
Nátrium

1606 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1341.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

875 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

1124 micro
β-crypt

275 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 2286 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.8 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Felszeleteljük a csirkemellet (lehet kockákra is vágni), és karikákra szeljük a hagymákat.
Az edény aljára olajat öntünk.
Elkezdjük az olajra rétegezni először a húst, meglocsoljuk mustárral, majd egy réteg hagymakarika. Addig rétegezzük, amíg el nem fogy.
Felöntjük vízzel addig, hogy ellepje, és fedő alatt elkezdjük főzni.
Mikor kész (a hús már puha), akkor kiszedjük a hússzeleteket. Ha kockára van vágva a hús, akkor nem muszáj kiszedegetni (én nem szoktam, csak akkor, mikor szeletek, mert nehéz belekeverni a habarást).
Egy kis edénybe habverővel keverünk össze tejfölt pirospaprikával, szedünk ki egy kevés forró szaftot, és belekeverjük. Ezt a keveréket visszaöntjük az edényben maradt szafthoz, belekeverjük, és folyamatos keverés mellett tovább főzzük addig, amíg összerottyan. Mikor kész, visszarakjuk a húsokat.
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Családi receptünk. Mamám nagyon sokszor főzte, anyukám átvette, és most én is. :)

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Barbecue-s csirkemell rizzsel

Csirkemell tejfölös pácban sütőben sütve

Pikáns tejfölös csirke csíkok

Baconos-sajtos-tejfölös csirkemell tepsiben

Csirkemell bacon ágyon JUDYTH konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept