Nosalty logó

Mustáros-hagymás tarja 2.

Name: Mustáros-hagymás tarja 2.
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 80 dkg Sertéstarja; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg burgonya
80 dkg sertéstarja
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1038

Kalória

49g

Fehérje

70.5g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

495.6g

Víz

152.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
200g sertéstarja

372 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g mustár

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
43g bacon

167 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1038 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
800g sertéstarja

1488 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g mustár

6 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g bacon

668 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4150 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

61.4g burgonya

35 kcal
24.6g sertéstarja

46 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.3g mustár

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.2g bacon

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1488.3 g
Cink

8 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

95 mg
Vas

6 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

493 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

495.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 1038 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.2 g

Zsír

Összesen

248.9 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5953.2 g
Cink

32 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

382 mg
Vas

22 mg
Magnézium

551 mg
Foszfor

2732 mg
Nátrium

1973 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

281.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1982.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

311 mg
D vitamin:

267 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

864 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 4150 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: összekeverjük a mustárt, az olajat, és a grillfűszerkeveréket (a mennyiségek ízlés szerint).
A pácban jól megmártjuk a hússzeleteket, és lezárt tasakba tesszük őket, úgy be a hűtőbe 2-3 órára.
A krumplit kockákra vágjuk.
Egy tepsi aljára vöröshagyma karikákat teszünk, rá egy adag krumpli, az apróra vágott fokhagymát pedig közészórjuk (minden réteg pakolása után sózzuk-borsozzuk).
A tetejére a hússzeleteket rakjuk, a maradék pácot rálocsoljuk.
Lefedjük fóliával, és az előmelegített sütőbe betesszük.
Sütjük, míg meg nem sül, néha megforgatjuk.
Mikor a hús már kész, kivesszük, levesszük a fóliát, a hússzeletekre baconcsíkokat rakunk, és vissza a sütőbe, míg azok is szépen megpirulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a régi, ismert recepteket variálni, egy kicsit feldobni. Egyik nap készítettem ezt a finomságot, már régóta készültem valamilyen tepsis húsra. Egyszerű, könnyen elkészíthető, mégis igazi finomság. Egyetlen hátránya, hogy nehéz kivárni, míg rendesen megsül a hús, mert isteni az illata :).

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Töltött burgonya gombamártással

Csicseriborsós-édesburgonyás ragu

Gyors zöldséges burgonya

Rakott krumplis hal

Norvég tejszínes krumpli darált hússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept