Nosalty logó

Mustáros-hagymás tarjaszelet Gabystól

Name: Mustáros-hagymás tarjaszelet Gabystól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéstarja; 2 kg Burgonya; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Mustár; 5 ek Olívaolaj

Gabys

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéstarja
2 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek mustár
5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

525

Kalória

29.2g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

341.9g

Víz

82.7g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

133g sertéstarja

248 kcal
333g burgonya

193 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g mustár

4 kcal
7g olívaolaj

59 kcal

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

800g sertéstarja

1488 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g mustár

24 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 3145 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

24.8g sertéstarja

46 kcal
62.1g burgonya

36 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g mustár

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

798.2 g
Cink

5 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

67 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

341.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

175 g

Zsír

Összesen

141.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4789.3 g
Cink

30 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

405 mg
Vas

23 mg
Magnézium

555 mg
Foszfor

2508 mg
Nátrium

1033 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

293.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2051.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

319 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

796 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 3145 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Krumplit megpucoljuk,karikára vágjuk, átöblítjük.
Olyan tepsibe (jénaiba)tegyük, amiben a 8 szelet tarja egymás mellett elfér,takarja a krumplit.
A krumplira rászórjuk az ételízesítőt, megsózzuk, összekeverjük.
Az ujjnyi vastag tarjaszeleteket megsózzuk, és a krumplira fektetjük,megborsozzuk ízlés szerint.
Mustárral alaposan megkenjük a szeleteket(flakonból rányomjuk, és késsel elkenegetjük a szeleteken).
Hagymát megpucoljuk, megfelezzük, vékony szeletekre vágjuk, és a hús tetejére tesszük. Sózzuk, borsozzuk.
4-5 ek olajjal meglocsoljuka szeleteket.
Alufóliával légmentesen lefedve előmelegített sütőbe tesszük.
Kb. másfél órát sütjük, kivesszük, a fóliát levesszük. Ha puha a hús és a krumpli, fólia nélkül tegyük vissza a sütőbe, és már csak addig süssük kicsit magasabb hőfokon, mígpici színt kapa teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 110 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Nagyon gyorsan összeállítható. Amíg a sütőben tartózkodik a leendő ebéd, ezer más dolgot tudok csinálni. Nálunk évek óta bevált étel, mivel a fiúk a húst hússal, a hagymát hagymával ennék.:) A tarjacsontokból remek csontlevest lehet főzni, pláne ha hagyunk egy kis húst is rajta. Ez a mennyiség (ha szerencsém van) 2 napig elég, de képesek vacsorára is megenni... Tányérra kiszedve, mikróban melegítve pont olyan, mintha akkor sütöttem volna.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Pestos csirke Dukai Reginától

Kuruc lakoma

Emeletes remek mellszeletek JUDYTH konyhájából

Paradicsomos-mozzarellás csirkemell hagymás bulgurral

Csibecomb kakukkfüves mártással és tepsis krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept