Nosalty logó

Mustáros hentestokány hagymás burgonyával

Name: Mustáros hentestokány hagymás burgonyával
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscomb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Mustár; 4 db Csemegeuborka; 1 csokor Petrezselyem; 1 evőkanál Finomliszt; 175 g Tejföl; 80 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 3 dkg Vaj; 2 közepes fej Lilahagyma; 1 ek Fűszerpaprika

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg sertéscomb
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek mustár
4 db csemegeuborka
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál finomliszt
175 g tejföl

A körethez

80 dkg burgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 dkg vaj
2 közepes fej lilahagyma
1 ek fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

713

Kalória

46.5g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

358.7g

Víz

167.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

200g sertéscomb

364 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
44g tejföl

87 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g vaj

54 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

800g sertéscomb

1456 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tejföl

347 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 2852 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

34.3g sertéscomb

62 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
6.9g csemegeuborka

2 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

A körethez

34.3g burgonya

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1096.8 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

589 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

358.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

858 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

839 micro

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

185.9 g

Zsír

Összesen

161.7 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4387.3 g
Cink

17 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

495 mg
Vas

15 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

2358 mg
Nátrium

936 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1434.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

751 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

198 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

760 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

3431 micro
β-crypt

255 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3356 micro

Összesen 2852 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A húshoz

A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, sózzuk és borsozzuk, mustárral fűszerezzük.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd puhára pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csemegeuborkát, aprított petrezselyemzöldet, majd amikor megfőtt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel.
Közben a megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és összetörjük.
Ezután hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott lilahagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 50 p

Finom, laktató étel.

Hasonló receptek

Összes tokány

Hentes tokány tojásos galuskával

Sertéscsíkok Stroganoff módra

Zöldborsós-tejszínes pulykatokány

Hentestokány ahogy Jahin készíti

Hentestokány 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept