húsételek vadas

Mustáros kakas

Nyunyi27

Nyunyi27

3adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg kakas
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 db babérlevél
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 db borókabogyó
• 200 g tejföl
• 3 ek mustár
• 2 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 6 dl víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

664

Kalória

45.3g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

433.2g

Víz

209.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 333g kakas

  487 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 67g tejföl

  132 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 7g finomliszt

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 664 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 1000g kakas

  1462 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 30g mustár

  18 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 600g víz

  0 kcal

Összesen 1994 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 51.3g kakas

  75 kcal

• 4.6g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 10.3g tejföl

  20 kcal

• 1.5g mustár

  1 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30.8g víz

  0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  45.3 g

Zsír

• Összesen

  47.5 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  941.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  117 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  414 mg

• Nátrium

  299 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  433.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  176 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  153 mg

• Retinol - A vitamin:

  174 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 664 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  136 g

Zsír

• Összesen

  142.4 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  52 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  628 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2823.6 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  350 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  191 mg

• Foszfor

  1242 mg

• Nátrium

  898 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.6 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  1299.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  528 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  68 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  76 micro

• Kolin:

  460 mg

• Retinol - A vitamin:

  521 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  67 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 1994 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  7.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  144.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  66.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

1. A kakast darabokban tegyük fel vízbe főni. Az alaplébe tegyünk sót, borsot, babérlevelet, borókabogyót, egy fej hagymát egészben és 3 gerezd fokhagymát.
2. A húst kb. 45-60 percig hagyjuk főni.(Addig a köretet elkészíthetjük. Én fokhagymás-petrezselymes nokedlivel tálaltam.)
3. A tejfölt keverjük csomómentesre a mustárral, kis sóval, borssal és a liszttel.
4. Ha a hús megfőtt, szedjük ki. Hőkiegyenlítéssel adjuk hozzá az átszűrt alapléhez a mustáros tejfölt. Mikor megkaptuk a kellően sűrű állagot, visszatehetjük a húst, pár percet hagyjuk forrni még.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 60 p

A megszokott kakaspörkölt helyett itt egy vadas-mustáros recept. Természetesen csirkéből is elkészíthető vagy akármilyen más húsból. Köretnek galuska vagy akármilyen tészta ajánlott.

Hasonló receptek

Összes vadas

Marhalábszár vadasan

Vadas Katrintól

Savanyú hús krumpligombóccal

Vadas zöldséggel helenától

Csirkemell vadas mártással és zsemlegombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lecsós szelet
• nyúlpecsenyék
• curry-s húsok
• tejszínes húsok
• aszalt gyümölcsös hús

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept