Nosalty logó

Mustáros-ketchupos tarja

Name: Mustáros-ketchupos tarja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sertéstarja; 10 ek Ketchup; 10 ek Mustár; sertéssült 3 ek Fűszersó; őrölt 1 ek Négyszínű bors; 5 dl Napraforgó olaj

Dina79

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sertéstarja
10 ek ketchup
10 ek mustár
3 ek fűszersó
1 ek négyszínű bors
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1341

Kalória

34g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

130.3g

Zsír

176.4g

Víz

116.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

188g sertéstarja

349 kcal
38g ketchup

38 kcal
25g mustár

15 kcal
8g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1341 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

750g sertéstarja

1395 kcal
150g ketchup

152 kcal
100g mustár

60 kcal
33g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

51.4g sertéstarja

96 kcal
10.3g ketchup

10 kcal
6.9g mustár

4 kcal
2.3g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
29.1g napraforgó olaj

258 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

130.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4495.7 g
Cink

6 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

3928 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

176.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

4523 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 1341 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

136 g

Zsír

Összesen

521.2 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

238 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

168 g
Koleszterin

465 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17982.8 g
Cink

24 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

213 mg
Vas

11 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1572 mg
Nátrium

15712 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

705.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

179 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

591 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

18093 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 5364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1233.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

1078 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1241 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A húsokat a felhasználáselőtt 3-4 nappal a következő módon bepácoljuk.
A szelet húsok mindkét oldalátbedörzsöljük a fűszersóval és az őrölt színes borssal, majd bőségesenmegkenjünk mustárral és ketchuppal.
Előkészítünk egy műanyag dobozt. Az aljára kevés olajat öntünk, és rárétegezzük a húsokat.
Végül felöntjük annyi olajjal, hogy a húst teljesen ellepje.
A dobozt lezárjuk, és hűtőbe tesszük. Akár már másnap felhasználhatjuk, de szerencsésebb pár napot várni, hogy összeérjenek az ízek.
Sütéskor egy teflon serpenyőbe pár evőkanál olajat teszünk a dobozból, rátesszük a hússzeleteket, először fedő alatt puhítjuk, majd fedő nélkül sütjük.
Ha egyszerre nem készítjük el az összes húst, dobozban nyugodtan visszatehetjük a hűtőbe, és később felhasználhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A páromtól tanultam ezt a pácolási módot, és előszeretettel alkalmazom, imádjuk!! :) Körülbelül 1 cm vastagra szoktam vágni a szeleteket. Többféle fűszerezéssel készítem, nyáron előnyben részesítem a grill fűszereket. A lényeg, hogy az előkészített húst 3-4 napig pácolom, így összeérnek az ízek, a hús omlósabb lesz, nem utolsó sorban a sütési idő is lerövidül. Sütéskor nyugodtan lehet a húsra öntött olajat használni. Ami esetleg megmarad, nem kell kiönteni, el lehet használni bármilyen húsétel készítéséhez.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Vörösboros sült tarja újkrumplival

Batyus sült tarja

BBQ tarja

Sült tarja zöldbabbal és kelbimbóval

Kemencében sült rozmaringos tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept