Nosalty logó

Mustáros-kolbászos lencseleves

Name: Mustáros-kolbászos lencseleves
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 1 db Vöröshagyma; 10 dkg Kolbász füstölt; 250 g Debreceni kolbász; 1 ek Dijoni mustár; 1 ek Finomliszt; 1 tk Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 2 l Víz

Gizi

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.3 db zeller
1 db vöröshagyma
10 dkg kolbász (füstölt)
250 g debreceni kolbász
1 ek dijoni mustár
1 ek finomliszt
1 tk fűszerpaprika
2 db babérlevél
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 l víz

Tápanyag és kalória

568

Kalória

30.5g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

622.5g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

63g lencse

220 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
16g zeller

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g kolbász

113 kcal
63g debreceni kolbász

158 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g lencse

880 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
65g zeller

23 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g kolbász

452 kcal
250g debreceni kolbász

630 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2265 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

8.2g lencse

29 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
2.1g zeller

1 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
3.3g kolbász

15 kcal
8.2g debreceni kolbász

21 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
65.8g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1371.5 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

68 mg
Vas

5 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

1010 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

622.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2965 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

122 g

Zsír

Összesen

107 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5486 g
Cink

10 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

274 mg
Vas

18 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

4041 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

210.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2490 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1195 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1300 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11861 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

382 micro

Összesen 2265 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

163 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A lencsét válogassuk át, majd öntsük fel hideg vízzel, és hagyjuk kb. egy órát állni. Ezután szűrjük le, és csepegtessük le. A zöldségeket pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. (én vékonyan felkarikáztam)
A füstölt kolbászt és a debrecenit vágjuk félbe, majd szeleteljük fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a feldarabolt füstölt kolbászt és pirítsuk pár percig.
Ezután adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket és pároljuk pár percig. Szórjuk meg a liszttel és a pirospaprikával, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a vízzel, sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük félpuhára a zöldségeket.
Amikor a zöldségek már félpuhára főttek, adjuk hozzá a lencsét, a magos mustárt, és a feldarabolt debrecenit, majd főzzük a levest készre. (ha szükséges ízesítsünk utána)
Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint egy szelet friss kenyeret is kínálhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Vöröslencse leves

Csülkös lencsegulyás tejfölösen

Ünnepi gazdag lencseleves

Vöröslencseleves Évi nénitől

Vöröslencseleves kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept