Nosalty logó

Mustáros krumplisaláta

Name: Mustáros krumplisaláta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli vagy kiflikrumpli; 2 ek Dijoni mustár; 3 kk Balzsamecet; 2 ek Víz; 8 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 közepes db Póréhagyma vagy lila hagyma; 2 ek Kapribogyó el is hagyható; 4 db Csemegeuborka; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Mancika

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli (vagy kiflikrumpli)
2 ek dijoni mustár
3 kk balzsamecet
2 ek víz
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 közepes db póréhagyma (vagy lila hagyma)
2 ek kapribogyó (el is hagyható)
4 db csemegeuborka
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

316

Kalória

4.6g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

181.8g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
4g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
3g balzsamecet

3 kcal
16g víz

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1268 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

72g újkrumpli

44 kcal
1.4g dijoni mustár

1 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
1.2g víz

0 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g póréhagyma

2 kcal
1.9g kapribogyó

0 kcal
11.5g csemegeuborka

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

181.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

233 micro

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1773.2 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

147 mg
Vas

9 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

496 mg
Nátrium

891 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

727.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

480 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

931 micro

Összesen 1268 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A megtisztított, apró szemű újkrumplit egy evőkanálnyi olívaolajon saját gőzében, fedő alatt megpárolunk. Amíg puhul, elkészítjük az öntetet.
Dijoni mustárt balzsamecettel, vízzel, olívaolajjal, egy csipet sóval és egy kevés frissen őrölt borssal simára keverjük.
Ha kihűlt, a krumplit a felkarikázott póréhagymával, kapribogyóval, az apróra vágott csemegeuborkával együtt a mustáros öntetbe forgatjuk.
Friss bazsalikomlevelekkel vagy kakukkfűvel díszítjük.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p

Kiflikrumpliból szeretjük a legjobban, fontos, hogy nagyon jó minőségű mustárt használjunk.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Krumplisaláta kovászos uborkával

Sokmagos újkrumplisaláta

Fetás burgonyasaláta

Majonézes burgonyasaláta 4. (tárkonyos-kefires)

Lilahagymás-ecetes krumplisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept