Nosalty logó

Mustáros lazac

sajtimádó

Mustáros lazac

2adag

Idő

33p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lazac

30 dkg lazac (2 szelet)
2 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj

Köret

0.5 bögre rizs
só ízlés szerint
5 dkg zöldborsó
1 kis db sárgarépa (apróra vágva)
2 dl víz

Tápanyag és kalória

585

Kalória

35.5g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

255.3g

Víz

69g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Lazac

150g lazac

191 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Köret

50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 585 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Lazac

300g lazac

381 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Köret

100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1171 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Lazac

41g lazac

52 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal

Köret

13.7g rizs

49 kcal
0g só

0 kcal
6.8g zöldborsó

6 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
27.3g víz

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754.7 g
Cink

1 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

27 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

255.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

653 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

1587 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

665 micro

Összesen 585 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

71 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1509.3 g
Cink

3 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

55 mg
Vas

6 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

944 mg
Nátrium

262 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

510.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

1305 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

3174 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1330 micro

Összesen 1171 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

178 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

170 micro
β-karotin

433 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Lazac

A lazacot leöblítjük, leszárítjuk egy papírtörlővel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd jól bekenegetjük dijoni mustárral. Hagyjuk egy kicsit pihenni addig, míg a körettel bajlódunk.
Felforrósítjuk az olajat, majd beletesszük a lazacot. Minden oldalát kb. 1 percig pirítjuk, majd felére vesszük a hőfokot és fedő alatt sütöm 2-2 percig a vastagabb oldalain. Így nem szárad ki.
Ha jó az időzítésünk, akkor egyszerre készül el a rizzsel és már tálaljuk is egy kis citrommal.

Köret

Míg a lazac pihenget, addig szépen elkészítjük a rizst a szokásos módon. Én szeretem a hagyományos 20 perces rizst, a gyors változatok helyett.
Amikor a rizs már 10 perce fődögél a levében, belehajigáljuk a zöldséget és hagyjuk, hogy szépen megpárolódjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p

Na ez az a recept, amit még fagyasztott halból is jól meg lehet csinálni. Én ha tehetem, akkor frissen veszem, ami nem jelent nagy gondot itt a tengerparton. De a recept elbírja a fagyasztott verziót is.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Északi lazac déli fűszerekkel

Lazacos kuszkuszcsomagok

Grillezett lazac szezámmagos bundában

Citromos lazac gombás tengergyümölcsei raguval

Zöldcitromban pácolt kapros lazacfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept