Nosalty logó

Mustáros lencsefőzelék

Name: Mustáros lencsefőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 8 dl Víz; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Kacsazsír; 1 közepes db Sárgarépa; 1 teáskanál Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

CulinaRita

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
8 dl víz
1 közepes db vöröshagyma
1 ek kacsazsír
1 közepes db sárgarépa
1 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

235

Kalória

15.8g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

238.9g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

63g lencse

220 kcal
200g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 235 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

250g lencse

880 kcal
800g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

20.2g lencse

71 kcal
64.8g víz

0 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
1.2g kacsazsír

0 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.6 g
Cink

2 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

38 mg
Vas

4 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

238.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1489 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 235 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1178.3 g
Cink

9 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

154 mg
Vas

17 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

751 mg
Nátrium

99 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

172.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

955.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

600 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1227 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5957 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 942 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.4 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A megmosott lencsét 4-5 órán át, a mennyiségénél kétszer annyi vízben beáztatjuk, hogy a duzzadásával megkönnyítse a főzés idejét.
A hagymát felaprítjuk, és kacsazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a leszűrt lencsét és a felaprított sárgarépát, valamint a mustárt. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és puhára főzzük.
Kiemelünk belőle egy kis merőkanálnyi adagot, amit villával összetörünk, és visszahelyezzük a lábasba. Ezzel az eljárással önmagával sűrítettük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mindenevő voltam iskolás koromban, de sok olyan 'menza kaja' volt, ami már az illatára sem jött be, és azokat évekig nem ettem. Ilyen volt a lencse, amit még Szilveszterkor jószerencse babona miatt sem voltam hajlandó enni. Pedig micsoda finomságot hagytam ki évek alatt...

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék füstölt tarjával

Citromos lencsefőzelék

Kolbászos lencsefőzelék HK konyhájából

Lencsefőzelék egyszerűen

Tejszínes lencsefőzelék majorannás pörkölttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept