Nosalty logó

Mustáros lencsesaláta

Name: Mustáros lencsesaláta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 5 dkg Vaj; 1 kis db Vöröshagyma apróra vágva; 10 dkg Kolozsvári szalonna apróra vágva; 10 dkg Sárgarépa kockára vágva; 5 dl Csirkealaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Mustár; 2 kk Fehérborecet; 1 dl Olívaolaj; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
5 dkg vaj
1 kis db vöröshagyma (apróra vágva)
10 dkg kolozsvári szalonna (apróra vágva)
10 dkg sárgarépa (kockára vágva)
5 dl csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mustár
2 kk fehérborecet
1 dl olívaolaj
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

691

Kalória

17.9g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

54.9g

Víz

49.4g

Koleszterin

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

63g lencse

220 kcal
13g vaj

90 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 691 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

250g lencse

880 kcal
50g vaj

359 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
2g fehérborecet

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

21g lencse

74 kcal
4.2g vaj

30 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
8.4g kolozsvári szalonna

55 kcal
8.4g sárgarépa

3 kcal
41.9g csirkealaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g mustár

1 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

786.8 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

5 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

462 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

2448 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 691 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

71.4 g

Zsír

Összesen

198.8 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.1 g
Cink

10 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

213 mg
Vas

21 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

1846 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

174.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

219.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1283 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

817 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1295 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

9790 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2743 micro

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

260 micro
β-karotin

821 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A lencsét 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.
A szalonnát a vajon kisütjük, a hagymát megfonnyasztjuk benne. Az apróra vágott répát hozzátesszük és további 3 percig sütjük. A lencsét is hozzákeverjük, majd felöntjük a csirkelevessel. Borsozzuk, majd puhára főzzük. A sózással vigyázzunk, mert a szalonna is sós lehet (sózás előtt kóstoljuk meg). Kb. akkor puhul meg a lencse, amikor elfő a leve.
A mustárt az ecettel simára keverjük, majd az olajat csepegtetve hozzáöntjük és elkeverjük. A mártást a lencsére öntjük, jól összedolgozzuk, petrezselyemmel ízesítjük.

Recept infó

Főzés ideje: 25 p

Én általában télen szoktam lencsét készíteni, ezt a salátát pedig sült húsokhoz köretként adom. Most meleg előételként próbálkoztam.

Hasonló receptek

Összes lencsesaláta

Sonkás-sajtos lencsesaláta

Póréhagymás lencsesaláta répával

Színes ropogós lencsesaláta

Tojásos-lilahagymás lencsesaláta

Puy lencse és körtesaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

lencsesaláta

Vegán ünnepi lencsesaláta

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept