Nosalty logó

Mustáros lilahagyma-chutney

Nosalty

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db lilahagyma
1 ek barna cukor
1 dl vörösborecet
1 ek balzsamecet
2 ek napraforgó olaj
1 ek mustár (magos)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

1.2g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

117.9g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

113g lilahagyma

41 kcal
3g barna cukor

10 kcal
25g vörösborecet

5 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

450g lilahagyma

164 kcal
10g barna cukor

38 kcal
100g vörösborecet

19 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 372 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

76.1g lilahagyma

28 kcal
1.7g barna cukor

6 kcal
16.9g vörösborecet

3 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
1.7g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

117.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

471.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 372 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

4 db lila hagymát egy robotgép segítségével aprítsuk össze, a maradékot pedig kés segítségével vágjuk fel vékony szeletekre. Majd kevés olajon fonnyasszuk meg őket.
Miközben párolódik a hagyma, szórjuk meg barna cukorral, hogy karamellizálódjon az egész.
Közben öntsük fel a vörösborecettel, locsoljuk meg kevés balzsamecettel, adjuk hozzá a magos mustárt, és sózzuk ízlésünknek megfelelően.
Keverjük jól össze, majd lassú tűzön hagyjuk lekvár állagúra sűrűsödni az egészet.
Utána kis üvegbe kanalazzuk, és 1-2 hét alatt fogyasszuk el, bár valószínűleg ennél hamarabb idő alatt a végére járunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Egy jó lilahagyma-chutney remek kiegészítője lehet sült húsoknak vagy akár pástétomoknak is. Az elkészítése pedig rendkívül egyszerű! Az aprítógépet szerezd be a Jófogás oldaláról: Aprítógép

Hasonló receptek

Összes chutney

Paradicsom chutney

Kókusz chutney Évi nénitől

Mangó chutney

Csípős paradicsom csatni

Sárgabarack chutney mangóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

chutney

Fűszeres birsalmachutney

A chutney-t nevezhetnénk fűszeres, édes-savanyú (néha csípős, néha zöldséges) lekvárnak is, persze ez csak egy erőltetett definíció. És amúgy is, ennél sokkal fontosabb arról ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept