húsételek nyúlpecsenyék

Mustáros nyúlcomb vele sült újburgonyával

Petra

Petra

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg nyúlcomb (4 db)
• 150 ml olívaolaj
• 3 ek dijoni mustár (nem magos!)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 50 dkg újkrumpli

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

618

Kalória

32.4g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

194.8g

Víz

85.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

889mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 150g nyúlcomb

  204 kcal

• 38g olívaolaj

  332 kcal

• 8g dijoni mustár

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 125g újkrumpli

  77 kcal

Összesen 618 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 600g nyúlcomb

  816 kcal

• 150g olívaolaj

  1326 kcal

• 30g dijoni mustár

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 500g újkrumpli

  308 kcal

Összesen 2468 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 46.9g nyúlcomb

  64 kcal

• 11.7g olívaolaj

  104 kcal

• 2.3g dijoni mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 39.1g újkrumpli

  24 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.4 g

Zsír

• Összesen

  46.2 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  672.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  385 mg

• Nátrium

  151 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  194.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 618 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.6 g

Zsír

• Összesen

  184.7 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  119 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  342 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2690.3 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  154 mg

• Kálcium

  146 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  1538 mg

• Nátrium

  604 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  779 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  43 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  79 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  99 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  48 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  110 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  70 micro

Összesen 2468 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  210.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 220 ºC-ra, légkeverésen. A mustárt kis tálba tesszük és habverővel folyamatosan keverve hozzácsorgatjuk az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk.
2. A megmosott és szárazra törölt combokat enyhén besózzuk és meghintjük frissen őrölt fekete borssal. A húsokat alaposan bekenjük a mustáros páccal és vékonyan kiolajozott tepsire helyezzük.
3. Az újburgonyát megmossuk és (egy tiszta szivacs segítségével) ledörzsöljük a vékony héját. Szárazra töröljük, kevés olívaolajba forgatjuk, sózzuk és a húsok mellé helyezzük a tepsire.
4. A tepsit bedugjuk az előmelegített sütőbe, öt perc elteltével 50 ml vízzel megspricceljük a nyúlcombok tetejét. Öt percenként a tepsi aljában összegyűlő lével meglocsoljuk a húsokat. A burgonyákat is időnként megforgatjuk. Aranyszínűre sütjük a nyúlcombokat (körülbelül 35 perc alatt). A burgonyák méretétől függően, elképzelhető, hogy hamarabb megsülnek, mint a hús, ezért ellenőrizzük, és vegyük ki, tartsuk melegen, ha már megpuhultak.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p

Bár Európában hazánk a legnagyobb nyúlhús-exportőr,  a hazai nyúlfogyasztás minimális. Bevallom, én is sokáig idegenkedtem tőle. Ha valaki kedvet érez, íme egy elkészítési ötlet.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Nyúlcomb vadasan

Rozmaringos-zsályás nyúlgerinc csicsókával

Nyúlgerinc filé zelleres tökpürével

Nyúl főzve-sütve

Tűzdelt nyúl sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pulykasült
• gombás húsok
• csőben sült húsok
• zöldséges hús
• párolt hús

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept