Nosalty logó

Mustáros sajtos pulyka csőben sütve

Name: Mustáros sajtos pulyka csőben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Pulykamell medalion; 0 l Tej; 3 ek Dijoni mustár magos; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 evőkanál Kukoricaliszt vagy búzaliszt; 15 dkg Sajt reszelt; 5 dkg Vaj; 60 dkg Burgonya; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Évi néni

3adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg pulykamell (medalion)
0.5 l tej
3 ek dijoni mustár (magos)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 evőkanál kukoricaliszt (vagy búzaliszt)
15 dkg sajt (reszelt)
5 dkg vaj
60 dkg burgonya
3 ek olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1002

Kalória

72.8g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

317.6g

Víz

249g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

233g pulykamell

366 kcal
167g tej

93 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
50g sajt

176 kcal
17g vaj

120 kcal
200g burgonya

116 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1002 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

700g pulykamell

1099 kcal
500g tej

280 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g kukoricaliszt

163 kcal
150g sajt

528 kcal
50g vaj

359 kcal
600g burgonya

347 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 3006 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

33.3g pulykamell

52 kcal
23.8g tej

13 kcal
1.4g dijoni mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g kukoricaliszt

8 kcal
7.1g sajt

25 kcal
2.4g vaj

17 kcal
28.6g burgonya

17 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

56.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2152.5 g
Cink

6 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

594 mg
Vas

6 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

317.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1002 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

218.5 g

Zsír

Összesen

169.1 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

747 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6457.6 g
Cink

17 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

1783 mg
Vas

17 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

2247 mg
Nátrium

1830 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

952.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

819 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 3006 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A pulykát felszeleteljük 7-8 mm vastagra (vagy ízlés szerint), és a tejben elkevert mustárban pácoljuk hűtőben 3-4 órát.
A reszelt sajtot elkeverjük a liszttel, és a pácolt hús mindkét oldalát borsozzok, belemártjuk, kivajazott tepsibe fektetjük. Ha végén marad sajt, a tetejére szórjuk.
Négy nagyobb krumplit hat cikkre elvágunk,a hús köré elrendezzük, kevés olajjal lespricceljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel.
Lefóliázva 170 fokos sütőbe tesszük fél órára, majd a fóliát levéve még 10 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30

Nem bíbelődős ebédet szerettem volna készíteni. Nem mondom, ütős íze van, de nekük bejött.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Hagymaágyon sült csirkemell gazdagon

Gratinírozott csirkemell érmék

Csőben sült hagymás-tejfölös csirkecombok

Brokkolis csirkemell

Csirkemelltorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept