Nosalty logó

Mustáros sertésburger

Norbi06

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db hamburger zsemle
50 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db kovászos uborka
4 db lapkasajt
4 ek mustár
2 teáskanál majonéz
1 csepp ketchup
kapor ízlés szerint
2 teáskanál méz

Tápanyag és kalória

489

Kalória

35.9g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

164.6g

Víz

93.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

55g hamburger zsemle

153 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
10g kovászos uborka

2 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
10g mustár

6 kcal
3g majonéz

13 kcal
0g ketchup

0 kcal
0g kapor

0 kcal
4g méz

11 kcal

Összesen 489 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

220g hamburger zsemle

614 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
40g mustár

24 kcal
10g majonéz

54 kcal
0g ketchup

0 kcal
0g kapor

0 kcal
14g méz

43 kcal

Összesen 1956 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

20.7g hamburger zsemle

58 kcal
47.1g darált sertéshús

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g vöröshagyma

6 kcal
3.8g kovászos uborka

1 kcal
6.4g lapkasajt

23 kcal
3.8g mustár

2 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
0g ketchup

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1.3g méz

4 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1437.7 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

235 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

656 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

164.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 489 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.4 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

376 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5750.9 g
Cink

13 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

942 mg
Vas

12 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

1765 mg
Nátrium

2623 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

141.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

658.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

412 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 1956 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A zsömléket 3 részbe vágjuk. A középső részt nem használjuk most fel, a többi vágásfelületét száraz serpenyőben lepirítjuk.
A húst begyúrjuk sóval, borssal.
A hagymát félbevágjuk, majd szeletekre, szétbontjuk a szeleteket. Az uborkát is felszeleteljük.
Bekeverjük a mártást, és felhasználásig hűtőbe rakjuk.
Tépünk egy nagyobb darab zsírpapírt (jó, ha szilikonos), és ráfektetünk egy kis darab gombócba gyúrt húst (kb. 5-8 dkg), kézzel ellapogatjuk kicsit, majd ráhajtjuk a papír másik felét. Nyújtódeszka segítségével kb. 0,2-0,4 cm vékonyra nyújtjuk. A zsírpapírnak köszönhetően a hús könnyen elválik tőle, egyenletesen nyújtjuk ki, és mehet is a forró olajba sülni. Oldalanként 1 perc kb.Ügyeljünk rá, hogy nagyobb húspogácsákat nyújtsunk, mint amekkora a buci, mert összeugranak kissé sütésnél.
Egy sertésburgerhez 3 húst használtam. Az alsó zsemlerészre jöhet 2 húspogácsa, rá egy szelet sajt, még egy hús, rá a zöldségek és a mártás + a tető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

A vékony, több húsos burgereket kísérletezem.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger ahogy petione készíti

Hamburger

Házi tacoburger

Gluténmentes emeletes hambik

Házi hamburger TraRita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept