Nosalty logó

Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával

Name: Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertés rövidkaraj; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszersó borsos-mustáros; 1 kk Só; 1 csipet Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 ek Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 1 ek Mustár; 0 dl Víz; 40 dkg Hasábburgonya mirelit; 10 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg sertés rövidkaraj
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
fűszersó ízlés szerint (borsos-mustáros)
1 kk só
1 csipet bors
1 kávéskanál ételízesítő
2 ek tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
1 ek mustár
0.5 dl víz
40 dkg hasábburgonya (mirelit)
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

815

Kalória

44.4g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

308.1g

Víz

153.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fűszersó

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g mustár

3 kcal
25g víz

0 kcal
200g hasábburgonya

294 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszersó

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g mustár

6 kcal
50g víz

0 kcal
400g hasábburgonya

588 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

27g sertés rövidkaraj

45 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.1g mustár

1 kcal
5.4g víz

0 kcal
43.1g hasábburgonya

63 kcal
10.8g sajt

38 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2383 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

382 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

1210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

308.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4765.9 g
Cink

9 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

764 mg
Vas

5 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1294 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

616.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A sertéskarajt felcsíkozzuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A hagymát az olajon megdinszteljük, a húst rátesszük, beszórjuk sóval, fűszersóval, borssal, ételízesítővel és hagyjuk kifehéredni. Ha ezt elértük, önthetünk alá vizet bőven, és lefedve puhítjuk.
Amíg a hús puhul, elkészítjük a habarást. A tejfölt elkeverjük a mustárral, liszttel és vízzel.
Ha a hús már omlós, ráöntjük a habarást, átforraljuk pár percen keresztül, és már kész is.
A hasábburgonyát kisütjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. Teszünk hozzá a raguból. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Ez egy tipikus "kotyvasszunk valamit" pillanatban született.

Hasonló receptek

Összes ragu

Sárgarépás gombás pulykamell ragu

Kapros hús

Fokhagymás csirke ahogy Norbi készíti

Mustáros-tejfölös karajszeletkék

Hamis barnamártásban főtt csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept