Nosalty logó

Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával

Name: Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertés rövidkaraj; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszersó borsos-mustáros; 1 kk Só; 1 csipet Bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 ek Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 1 ek Mustár; 0 dl Víz; 40 dkg Hasábburgonya mirelit; 10 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg sertés rövidkaraj
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
fűszersó ízlés szerint (borsos-mustáros)
1 kk só
1 csipet bors
1 kávéskanál ételízesítő
2 ek tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
1 ek mustár
0.5 dl víz
40 dkg hasábburgonya (mirelit)
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

815

Kalória

44.4g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

308.1g

Víz

153.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fűszersó

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g mustár

3 kcal
25g víz

0 kcal
200g hasábburgonya

294 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszersó

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g mustár

6 kcal
50g víz

0 kcal
400g hasábburgonya

588 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

27g sertés rövidkaraj

45 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.1g mustár

1 kcal
5.4g víz

0 kcal
43.1g hasábburgonya

63 kcal
10.8g sajt

38 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2383 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

382 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

1210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

308.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4765.9 g
Cink

9 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

764 mg
Vas

5 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1294 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

616.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A sertéskarajt felcsíkozzuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A hagymát az olajon megdinszteljük, a húst rátesszük, beszórjuk sóval, fűszersóval, borssal, ételízesítővel és hagyjuk kifehéredni. Ha ezt elértük, önthetünk alá vizet bőven, és lefedve puhítjuk.
Amíg a hús puhul, elkészítjük a habarást. A tejfölt elkeverjük a mustárral, liszttel és vízzel.
Ha a hús már omlós, ráöntjük a habarást, átforraljuk pár percen keresztül, és már kész is.
A hasábburgonyát kisütjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. Teszünk hozzá a raguból. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Ez egy tipikus "kotyvasszunk valamit" pillanatban született.

Hasonló receptek

Összes ragu

Spanyol chorizós csirke

Picadillo

Tejszínes-póréhagymás csirkeragu

Csirkemell falatok paradicsomos babbal

Chilis babos-gombás milánói szósz virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept