Nosalty logó

Mustáros sertéstarja grill zöldségekkel

Name: Mustáros sertéstarja grill zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: csontozott 60 dkg Sertéstarja; 4 ek Mustár; 1 ek Dijoni mustár; 2 ek Szójaszósz; 1 késhegynyi Csípős paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 teáskanál Flekken fűszerkeverék; 6 db Kápia paprika; 3 db Cukkini; 0 ek Olívaolaj

dorcus89

4adag

Idő

59p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertéstarja
4 ek mustár
1 ek dijoni mustár
2 ek szójaszósz
1 késhegynyi csípős paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

3 teáskanál flekken fűszerkeverék
6 db kápia paprika
3 db cukkini
0.5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

361

Kalória

30.3g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

388.7g

Víz

93g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

150g sertéstarja

279 kcal
10g mustár

6 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
180g kápia paprika

38 kcal
150g cukkini

24 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 361 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

600g sertéstarja

1116 kcal
40g mustár

24 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
720g kápia paprika

154 kcal
600g cukkini

97 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1444 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

30.1g sertéstarja

56 kcal
2g mustár

1 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
36.1g kápia paprika

8 kcal
30.1g cukkini

5 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1124.5 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

66 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

388.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

214 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2574 micro
β-crypt

727 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3118 micro

Összesen 361 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

121.2 g

Zsír

Összesen

83.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4498 g
Cink

22 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

264 mg
Vas

13 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1590 mg
Nátrium

2104 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1554.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

998 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

856 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

10298 micro
β-crypt

2906 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12470 micro

Összesen 1444 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

516 micro
β-crypt

146 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

625 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A húshoz

A tarját felszeleteljük, a szeleteket kiklopfoljuk. A mustárt, a magos mustárt, a szójaszószt összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk. Végül hozzáadjuk az erős paprikaúkrémet is, és jól elkeverjük.
A tarjaszeletek mindkét oldalát bekenjük a mustáros krémmel, majd egy zárható edénybe egymásra pakoljuk őket. Ha van rá lehetőség 1 éjszakára vagy napra a hűtőbe tesszük, de ha csak pár órát áll akkor sincs nagy baj.
A paprikát kettévágjuk, kimagozzuk. A cukkiniket pedig vékonyra/ karikákra szeleteljük.
A grillfűszert a csomagoláson olvashatóak szerint elkészítjük. Általában olívaolajjal kell elkeverni a fűszerkeveréket, ha ez kész van, jól megkenjük vele a zöldségeket.
Ezután elektromos grillen vagy edényben kevés olajon elkezdjük megsütni a husikat, majd a zöldégeket. A húsokat először alacsony fokozaton, majd ha már jól átsült, lehet magas fokozatra kapcsolni, hogy kicsit megkapja szélét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 40 p

Lyoni sertéstarját akartunk készíteni, de aztán gondoltunk egyet, és felhasználtuk a hűtőben megmaradt zöldségeket, ha már elővettük a grillsütőt. Nekünk elektromos grillsütőnk van, aminek van üveg teteje is, ezen szoktunk így ősszel/télen grillételeket készíteni. Szerintem egy nagyobb teflon edényben ugyanez megvalósítható. Csak figyeljünk a hőmérsékletre és a hőfokozatokra, először mindig alacsonyan, aztán mehet a grillezés/pirítás.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillezett csirkemell ananászos salsával

Grillfűszeres szűzérme petrezselymes krumplival

Grill csirkemell joghurtos salátával

Omlós csirke grillen sütve

Roston csirkemell vörösboros-hagymás mártással és házi chipsszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept