Nosalty logó

Mustáros-szerecsendiós húspogácsa

Name: Mustáros-szerecsendiós húspogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás; 2 tk Só; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 ek Mustár; 1 tk Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Bors; 2 szelet Kenyér szikkadt; 2 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
2 tk só
3 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő
1 ek mustár
1 tk szerecsendió (őrölt)
bors ízlés szerint
2 szelet kenyér (szikkadt)
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

708

Kalória

30.3g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

135.6g

Víz

123.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g tojás

17 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g kenyér

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 708 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2827 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

50.2g darált sertéshús

91 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
5.5g tojás

7 kcal
1.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g kenyér

28 kcal
17.1g napraforgó olaj

151 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2133.6 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

1618 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

135.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 708 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.4 g

Zsír

Összesen

233.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8534.6 g
Cink

11 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

322 mg
Vas

11 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1382 mg
Nátrium

6474 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

542.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

753 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

524 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2806 micro

Összesen 2827 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

856.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

650 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy kevés olajban üvegesre dinszteljük.
A kenyeret egy kis tálban vízbe áztatjuk. A fokhagymákat összezúzzuk, a petrezselyemzöldet finomra metéljük.
A darált húst egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a dinsztelt hagymát és a fűszereket: só, bors, paprika, ételízesítő, szerencsendió. Jól elkeverjük, majd mehet bele a fokhagyma, a mustár, és a petrezselyemzöld.
A kenyeret kinyomkodjuk a víztől, és belemorzsoljuk a húsmasszába. Ráütjük a tojást is, és az egészet jól összedolgozzuk, hogy egynemű masszát kapjunk.
Egy serpenyőben olajat forrósítunk. Egy evőkanál segítségével húspogácsákat formázunk, kisütjük, majd papírtörlővel leterített lapostányérra szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Egy egyszerű fasírt receptet is változatossá tehetünk, ha változtatunk picit a fűszerezésén. Ez a mustáros-szerecsendiós változat saját ötlet volt, de jó választásnak bizonyult, mert remek ízt adott a fasírtnak. Amikor sül, isteni mustárillat kering a konyhában. :)

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fasírt-muffin fészek sajttal bevonva

Húspogácsa csípős burgonyaágyon

Német fasírt

Hátrányos megkülönböztetés, avagy Ki (mi) a fasírt?

Hamisítatlan csevapcsicsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept