Nosalty logó

Mustáros szűz baconbe tekert ceruzababbal

Name: Mustáros szűz baconbe tekert ceruzababbal
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertés szűzpecsenye; 25 dkg Zöldbab ceruzabab; 10 dkg Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors durvára darált; 1 szál Rozmaring; 2 ek Vaj; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Dijoni mustár

Mercedes

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg sertés szűzpecsenye
25 dkg zöldbab (ceruzabab)
10 dkg bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (durvára darált)
1 szál rozmaring
2 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 ek dijoni mustár

Tápanyag és kalória

395

Kalória

41.3g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

198.8g

Víz

145.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

175g sertés szűzpecsenye

191 kcal
63g zöldbab

17 kcal
25g bacon

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal

Összesen 395 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

700g sertés szűzpecsenye

763 kcal
250g zöldbab

68 kcal
100g bacon

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
28g vaj

201 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal

Összesen 1581 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír

63g sertés szűzpecsenye

69 kcal
22.5g zöldbab

6 kcal
9g bacon

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0.9g dijoni mustár

1 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.4 g
Cink

4 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

198.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 395 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.2 g

Zsír

Összesen

92.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

581 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3945.6 g
Cink

15 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

158 mg
Vas

10 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

2001 mg
Nátrium

1251 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

795.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

655 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

883 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1419 micro

Összesen 1581 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.1 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, lehártyázzuk, majd egy papírtörlőn leszárítjuk. Kb. 8 db érmére vágjuk, tenyerünkkel egy kicsit meglapítjuk, megborsozzuk, olajjal és a mustárral megkenjük, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.
A krumplit meghámozzuk, majd karikára vágva forrásban lévő sós vízben megfőzzük.
A ceruzababot előpároljuk, nem szabad puhára főzni, majd kb. 6 db-ot összefogunk, és a baconszelettel körbetekerjük, tepsibe tesszük, egy pici olívaolajat teszünk alá, előmelegített sütőben addig sütjük, míg szép barna ropogós nem lesz a szalonna.
A vajon megfuttatjuk a rozmaringot, majd a krumplit átpirítjuk benne.
A szűzérmékhez a vajat és az olajat egy serpenyében felhevítjük, megsózzuk, majd mindkét oldalukat 2-2 percig erős lángon sütjük, majd kisebb lángon további 3-5 percig.
A krumplit tányérra helyezzük, rátesszük a szüzet, majd köré a baconos ceruzababot, pecsenyelével meglocsoljuk. Így tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kaptam Sógornőm kertjéből friss ceruzababot (köszi Andi), amit mi így baconbe tekerve nagyon szeretünk. A szűz a párom kedvenc húsféléje, ezért gondoltam azt készítek hozzá. Vagyis a körethez készítettem a húst, hát ilyen is van.:) A rozmaringos burgonya pedig csak egy kis plusz mellé.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Anita medalionja grillezett zöldségekkel

Zöldfűszeres szűzérme

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

Sertésbélszín wellington módra

Gratinírozott capri szűzpecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept