Nosalty logó

Mustáros tarja kapros túrógombóccal

Name: Mustáros tarja kapros túrógombóccal
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Víz; 10 dkg Kókuszzsír; 50 dkg Tehéntúró; 4 csapott ek Búzadara; 2 db Tojás; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj kapor pirításához

Wendy

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tarja elkészítése

1 kg sertéstarja
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl víz
10 dkg kókuszzsír

Kapros túrógombócok elkészítése

50 dkg tehéntúró
4 csapott ek búzadara
2 db tojás
1 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (kapor pirításához)

Tápanyag és kalória

544

Kalória

46.3g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

233g

Víz

168.4g

Koleszterin

971.3mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Tarja elkészítése

167g sertéstarja

310 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g víz

0 kcal
17g kókuszzsír

37 kcal

Kapros túrógombócok elkészítése

83g tehéntúró

123 kcal
5g búzadara

19 kcal
18g tojás

23 kcal
30g kapor

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 544 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Tarja elkészítése

1000g sertéstarja

1860 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
100g kókuszzsír

223 kcal

Kapros túrógombócok elkészítése

500g tehéntúró

735 kcal
32g búzadara

115 kcal
110g tojás

138 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3260 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Tarja elkészítése

48.6g sertéstarja

90 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g víz

0 kcal
4.9g kókuszzsír

11 kcal

Kapros túrógombócok elkészítése

24.3g tehéntúró

36 kcal
1.6g búzadara

6 kcal
5.4g tojás

7 kcal
8.8g kapor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1424.2 g
Cink

222 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

169 mg
Vas

171 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

196 mg
Réz

9 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

233 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

101 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 544 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

277.5 g

Zsír

Összesen

206.9 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8545.1 g
Cink

1334 mg
Szelén

299 mg
Kálcium

1013 mg
Vas

1025 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

3239 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1398.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

966 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

379 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

605 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

1025 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 3260 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.6 g
Cink

65 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

49 mg
Vas

50 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

57 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Tarja elkészítése

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tarját szeletekre vágjuk, vagy eleve így vesszük. A szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és egy nagy, hőálló tálba tesszük.
Minden szeletet bekenünk mustárral.
A kókuszzsírt felkockázzuk, és a tarjára tesszük. Aláöntünk egy deci vizet.
Lefedjük alufóliával, és a sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Kapros túrógombócok elkészítése

A kaprot ollóval felaprítjuk. Felét félretesszük.
A kapor másik felét és az összes hozzávalót (kivéve vajat) összekeverjük.
10-15 percre betesszük a hűtőbe.
A félretett kaprot egy kis vajon megpirítjuk.
Egy lábasban vizet teszünk forrni, ezt sózzuk. A kapros masszából evőkanállal kisebb gombócokat formálunk.
Ha a gombócok feljöttek a víz felszínére, még 2-3 percig főzzük, majd kiemeljük őket.
Megszórjuk a vajas kaporral, és tálaljuk a főételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ebben a nyári melegben a nehéz köretek helyett jól esik egy könnyebb gombóc. Mint például ez a kapros verzió. Hozzá pedig sertéstarja sütve. Ha valaki ez utóbbit esetleg zsírosnak találná, akkor a húst sovány karajjal vagy csirkemellel is helyettesítheti.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Tavaszi rakott csirkemell

Sertéscomb pékné módra

Mozzarellás csirkecombok

Milánói csirkés nokedli

Sült kacsaszárnytő zöldségágyon petrezselymes újkrumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept