Nosalty logó

Mustáros tarjaszelettel rakott burgonya

Name: Mustáros tarjaszelettel rakott burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Burgonya; 6 db Főtt tojás; 1 ek Sertészsír; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Fűszerpaprika; 70 dkg Sertéstarja kb. 8-10 nagy szelet; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Mustár

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Burgonyás rész

8 db burgonya
6 db főtt tojás
1 ek sertészsír
3 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika

Elősütött tarja

70 dkg sertéstarja (kb. 8-10 nagy szelet)
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek mustár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

822

Kalória

48.6g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

379.5g

Víz

540.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyás rész

200g burgonya

116 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
4g sertészsír

34 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Elősütött tarja

175g sertéstarja

326 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 822 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyás rész

800g burgonya

462 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
15g sertészsír

135 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Elősütött tarja

700g sertéstarja

1302 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g mustár

24 kcal

Összesen 3279 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyás rész

35g burgonya

20 kcal
15.8g főtt tojás

24 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Elősütött tarja

30.6g sertéstarja

57 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g mustár

1 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1411.5 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

180 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

665 mg
Nátrium

378 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

379.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 822 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

194.4 g

Zsír

Összesen

219.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

2162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5646 g
Cink

29 mg
Szelén

336 mg
Kálcium

719 mg
Vas

19 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

2658 mg
Nátrium

1513 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1517.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1002 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

593 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

1867 mg
Retinol - A vitamin:

987 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1625 micro

Összesen 3279 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Burgonyás rész

A krumplit főzzük meg héjában enyhén sós vízben. Közben főzzük keményre a tojásokat is, pucoljuk meg, tojásszeletelővel nyomjuk le, vagy szeleteljük vékony karikákra.
Egy kisebb tepsit kenjünk ki zsírral, erre tegyünk le egy réteg karikára vágott burgonyát, majd 4-5 szelet mustáros tarját,erre tojáskarikákat. Ismét jöhet a burgonya, hús, tojás és a tetejére burgonya kerüljön.
A tejfölbe keverjük a tojást, ízlés szerint borsot, sót, kevés pirospaprikát. A tetejére kenjük a tejfölös egyveleget.
Tegyük 200 fokos sütőbe, és süssük össze kb. 20-25 perc alatt. Melegen tálaljuk, esetleg valamilyen savanyúsággal. Jó étvágyat!

Elősütött tarja

A sertéstarját felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, vékonyan megkenjük a mustárral mindkét oldalát.
A zsírban elősütjük. Nagyobb teflonba téve többet tudunk egyszerre sütni, kis vizet öntözve alá, fedő alatt puhára pároljuk.(akár sütőben sütve is elő lehet készíteni!! )

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én szeretem a rakott ételeket, ez is köztük szerepel. Szoktam a sorok közé is tenni a tejfölös tojásból. Kicsit laktatóbb, kicsit finomabb ugyanakkor kicsit drágább is így a rakott krumpli, viszont finomabb is!!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Sülthurkás rakott burgonya

Almás-krumplis rakott

Sajtos rakott krumpli majonézes öntettel

Tanyasi rakott burgonya

Baconnel rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept