Nosalty logó

Mustáros-tárkonyos pulykaragu fusillivel

Name: Mustáros-tárkonyos pulykaragu fusillivel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Pulykacomb filé; 50 dkg Fusilli tészta én durumból készítettem; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Vaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Mustár; 2 ek Tárkony; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Trappista sajt reszelt, a tetejére

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg pulykacomb (filé)
50 dkg fusilli tészta (én durumból készítettem)
2 ek napraforgó olaj
10 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek mustár
2 ek tárkony
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (reszelt, a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

49.1g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

181.1g

Víz

190.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

150g pulykacomb

179 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vaj

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g mustár

3 kcal
2g tárkony

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 1026 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

600g pulykacomb

717 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g vaj

717 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g mustár

12 kcal
6g tárkony

18 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 4107 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

36.8g pulykacomb

44 kcal
30.6g fusilli tészta

114 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.1g vaj

44 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.4g tárkony

1 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.1 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1482.1 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

294 mg
Vas

7 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

323 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

181.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 1026 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.4 g

Zsír

Összesen

190.5 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5928.4 g
Cink

26 mg
Szelén

477 mg
Kálcium

1177 mg
Vas

28 mg
Magnézium

454 mg
Foszfor

2465 mg
Nátrium

1293 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

394.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

724.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1212 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1295 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

1179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 4107 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.3 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Vaj és olaj keverékén üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, erre tesszük a szintén kockákra vágott pulykahúst, és picit együtt pirítjuk.
Rátesszük a mustárt és a tárkonyt, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Amikor már jó puha a hús, ráöntjük a tejszínt, és egy kicsit együtt főzzük, de nem kell elfőzni a levét, mert a tészta sok szaftot fog felszívni.
Amikor már majdnem kész a hús, kifőzzük a tésztát, és ha ügyesek vagyunk, akkor épp egyszerre fő meg a hús és a tészta.
Egy nagy jénai tálba összeöntjük a husit és a tésztát, óvatosan összeforgatjuk, a tetejére ráreszeljük a sajtot, és előmelegített sütőben sütjük kb. 10 percig, csak amíg a sajt ráolvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk a mustáros-tárkonyos pulykaragu levest, ez egy továbbfejlesztett változata, amikoris ragunak készítjük el a húst, és a gyerekek kedvencével, tésztával sütjük egy kicsit össze. Egytálétel, és nagyon laktató. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tepsiben sült spagetti

Csőtészta-zöldség egytál

Gombás-fehérbabos-húsos rakott tészta

Szentesi húsos tészta

Aszaltparadicsomos-tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept