Nosalty logó

Muszaka, ahogy én szeretem

Name: Muszaka, ahogy én szeretem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 4 db Padlizsán; 5 közepes db Burgonya; 40 dkg Darált marhahús; 15 dkg Sajt; 1 dl Olívaolaj; 50 dkg Paradicsomszósz bazsalikomos paradicsomszósz; 4 ek Növényi tejföl 2 doboz; 50 ml Rizstej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors fekete, fehér; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Fahéj

Muffinda

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db padlizsán
5 közepes db burgonya
40 dkg darált marhahús
15 dkg sajt
1 dl olívaolaj
50 dkg paradicsomszósz (bazsalikomos paradicsomszósz)
4 ek növényi tejföl (2 doboz)
50 ml rizstej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (fekete, fehér)
szerecsendió ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

461

Kalória

25.7g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

426.4g

Víz

71.4g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

267g padlizsán

63 kcal
83g burgonya

48 kcal
67g darált marhahús

95 kcal
25g sajt

88 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
83g paradicsomszósz

20 kcal
13g növényi tejföl

18 kcal
8g rizstej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1600g padlizsán

380 kcal
500g burgonya

289 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
150g sajt

528 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
80g növényi tejföl

110 kcal
50g rizstej

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2770 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

47.5g padlizsán

11 kcal
14.9g burgonya

9 kcal
11.9g darált marhahús

17 kcal
4.5g sajt

16 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
14.9g paradicsomszósz

4 kcal
2.4g növényi tejföl

3 kcal
1.5g rizstej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1282.1 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

218 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

589 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

426.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

154 g

Zsír

Összesen

164.1 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7692.7 g
Cink

24 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1307 mg
Vas

23 mg
Magnézium

512 mg
Foszfor

2126 mg
Nátrium

3533 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

188.6 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

2558.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

629 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

574 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1555 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

701 micro

Összesen 2770 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2065 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A padlizsánt és krumplit karikázzuk, megsózzuk, és forró olajban megforgatjuk.
A darált marhahúst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fahéjjal és szegfűborssal, és olívaolajon lepirítjuk. Majd hozzáadjuk a paradicsomszószt.
Az összetevőket tepsibe halmozzuk: 1 sor padlizsán, 1 sor ragu, 1 sor padlizsán, 1 sor krumpli, majd a tetejére kikeverjük a krémet (2 creme vega, egy kicsi rizstej, fehér bors, szerecsendió), és megszórjuk sajttal.
200 C fokon 40 percig alufólia alatt, majd 15-20 percig anélkül sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x24x6

Szentendrén, egy görög étteremben ettem először muszakát, majd volt szerencsém Krétán is megkóstolni. Azonnal kedvenccé vált. Próbáltam itthon recept alapján elkészíteni, de nem a várt íz világot kaptam, végül elolvastam több receptet, mindegyikből kiragadtam valamit, ami tetszett, és hozzáadtam valamit, amit én gondoltam, így született meg ez a recept. Szerintem finom.

Hasonló receptek

Összes muszaka

Görög muszaka eredeti recept alapján

Vegetáriánus muszaka

Muszaka ahogy Angie készíti

Cukkinimuszaka

Muszaka édeskrumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept