Nosalty logó

Nagy őzlábspagetti

csakegygourmet

Nagy őzlábspagetti

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 nagy db csiperkegomba

Tápanyag és kalória

Kalória

12.6g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

376.6g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal

Összesen 90 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

840g csiperkegomba

179 kcal

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

100g csiperkegomba

21 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.2 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

376.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 90 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

926.3 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

24 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

41 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

753.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

AZ őzláb gomba tönkjét vágjuk hosszában igen vékonyan 2-3 mm vastagságú csíkokra. Babérleveles, fokhagymás, sós vízben főzzük "al dente". Tálaljuk olívaolajjal-citromlével leöntve, chilivel megszórva.

Recept infó

Főzés ideje: 15 p

Kollegámmal gombásztábort tartottunk, ahol megszületett a fentebbi fogás. ,,Hasgombászok" nyomai könnyen felismerhetőek az érdemtelenül otthagyott gomba tönköket követve. Régóta készítek belőle kiváló gombaport, de más felhasználási módját nem ismertem. Egyik társunk márpedig makacsul elhatározta, hogy spagettit csinál belőle. Én nem hittem a dologban, tekintve, hogy rendkívül rostos tönkje van, de próbára tettük meglepően jó eredménnyel. Állagra leginkább a szárított-szeletelt kínai tofu spagettire tudnám hasonlítani, melyet egyes jobb kínai éttermekben kapni lehet hidegen tálalva-előételként. További recept kísérletezésre érdemes.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás tészta Vera konyhájából

Tejszínes-gombás farfalle

Tészta tejszínes gombával

Tészta rókagombával

Tantan Nabe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel

A japán gyoza egy körülményes konyhai feladatnak tűnhet, azonban, ha egyszer megtanuljuk a hajtogatását, csak úgy pörögnek majd a kezünk alatt a töltött batyuk. Ropogós aljuk és ízes ...

Lakos Benedek

töltött tészta

Kínai húsos batyu (Xian bing)

Különleges fűszerezésükkel biztosan maradandó élményt nyújtanak ezek a kínai húsos batyuk. Érdemes belülök nagyobb adaggal készíteni, mert gyorsan fogynak!

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept