Nosalty logó

Nagy őzlábspagetti

csakegygourmet

Nagy őzlábspagetti

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 nagy db csiperkegomba

Tápanyag és kalória

Kalória

12.6g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

376.6g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal

Összesen 90 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

840g csiperkegomba

179 kcal

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

100g csiperkegomba

21 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.2 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

376.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 90 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

926.3 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

24 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

41 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

753.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

AZ őzláb gomba tönkjét vágjuk hosszában igen vékonyan 2-3 mm vastagságú csíkokra. Babérleveles, fokhagymás, sós vízben főzzük "al dente". Tálaljuk olívaolajjal-citromlével leöntve, chilivel megszórva.

Recept infó

Főzés ideje: 15 p

Kollegámmal gombásztábort tartottunk, ahol megszületett a fentebbi fogás. ,,Hasgombászok" nyomai könnyen felismerhetőek az érdemtelenül otthagyott gomba tönköket követve. Régóta készítek belőle kiváló gombaport, de más felhasználási módját nem ismertem. Egyik társunk márpedig makacsul elhatározta, hogy spagettit csinál belőle. Én nem hittem a dologban, tekintve, hogy rendkívül rostos tönkje van, de próbára tettük meglepően jó eredménnyel. Állagra leginkább a szárított-szeletelt kínai tofu spagettire tudnám hasonlítani, melyet egyes jobb kínai éttermekben kapni lehet hidegen tálalva-előételként. További recept kísérletezésre érdemes.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Tészta rókagombával

Gombás-virslis spagetti

Gombás kagylótészta

Gombás-zöldborsós fusilli

Tejszínes-gombás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Ez a tésztaétel hús- és tejmentes, ráadásul szuper komfortkaja. A gombás udon és az umamival teli japán ramen szerelemfúziója, melyben nincsen se vaj, se tejszín, a misotól viszont ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept