Nosalty logó

Nagyböjti Sacher torta

Kerek, csokoládémázzal bevont csokoládétorta fehér tányéron, amelyből egy szelet hiányzik, mellette egy külön tányéron felszolgált tortaszelet látható. A torta szaftos, sötét színű belsejű, tetején fényes csokimáz, az asztalt piros terítő borítja.

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

270 ml rizstej
150 ml olívaolaj
2 teáskanál vaníliaaroma
1 ek ecet (10%-os)
15 dkg cukor
2 késhegynyi só
40 dkg finomliszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál sütőpor
20 dkg sárgabaracklekvár

Szirup és bevonó a tetejére

50 ml víz
1 ek barna rum
1 ek cukor
10 dkg étcsokoládé
0.5 ek kókuszzsír
0.5 ek étkezési keményítő

ráérős

Tápanyag és kalória

799

Kalória

8.6g

Fehérje

117.9g

Szénhidrát

33g

Zsír

68.7g

Víz

1.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

53.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

45g rizstej

21 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g ecet

0 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

Szirup és bevonó a tetejére

8g víz

0 kcal
1g barna rum

3 kcal
2g cukor

6 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g kókuszzsír

11 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 799 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

270g rizstej

127 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
5g ecet

1 kcal
150g cukor

581 kcal
2g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Szirup és bevonó a tetejére

50g víz

0 kcal
8g barna rum

18 kcal
10g cukor

39 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 4792 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

19.4g rizstej

9 kcal
10.8g olívaolaj

95 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0.1g só

0 kcal
28.8g finomliszt

105 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14.4g sárgabaracklekvár

40 kcal

Szirup és bevonó a tetejére

3.6g víz

0 kcal
0.6g barna rum

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
7.2g étcsokoládé

39 kcal
0.5g kókuszzsír

5 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504.6 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.9 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 799 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

198.1 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3027.5 g
Cink

7 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

506 mg
Vas

18 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

976 mg
Nátrium

988 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

707.3 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

411.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 4792 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Tészta

A rizstejet kimérjük, hozzáadjuk az olívaolajat, sót, az ecetet, vaníliaaromát és a cukrot. Addig keverjük, amíg érezzük a cukor szemcséit.
A finomlisztet a holland, jó sötét kakaóporral és a sütőporral átszitáljuk, majd a folyékony anyaghoz adjuk, és ha van, gépi mixerrel simára keverjük.(sűrű masszát kell kapnunk) 24 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. 190c-fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Tűpróbát végzünk!!
Miután készre sült, kettévágjuk, a sziruppal megöntözzük, a sárgabaracklekvárral amit felforrósítottunk, megkenjük.
A tetejét rátesszük. A vízgőz felett megolvasztott étcsokoládéval bevonjuk. Dermedés után szeleteljük, és fogyasszuk. Jó étvágyat!!

Szirup és bevonó a tetejére

A sziruphoz a vizet a cukorral felforraljuk, és a barna rumot/aromát hozzáadjuk.
A tetejéhez az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk a kókuszzsírral, az étkezési keményítőt hozzákeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A böjti Sacher torta forró baracklekvárral a közepén, a tetején a gazdag étcsokoládéval mennyei!! Ha nem fogyasztasz állati eredetű termékeket, akkor ez a desszert nem akadályoz meg abban, hogy most egy tojás-, tej- és vajmentes tortát kóstolj!! Én Nagyi titka lisztet használtam hozzá, amivel gyönyörű magas is lett és az állaga is nagyon bejött a lányomnak, mert ő neki készült, hogy a boldogság hormonja megemelkedjen....... :-))

Hasonló receptek

Összes sacher-torta

Sacher torta - ahogy Gaston Wayne készíti

Békebeli Sacher-torta

Sacher torta lisztkeverékből

Sacher-süni -Sacher-torta 2.

Sacher torta ahogy picuri készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept